Nadýchaný jahodový koláč: Jednoduchý recept pre začiatočníkov

Máte chuť na niečo sladké a zároveň osviežujúce? Tento nadýchaný jahodový koláč je presne to, čo hľadáte. S jednoduchým postupom a dostupnými ingredienciami si ho hravo pripravíte aj keď ste začiatočník v kuchyni.

Náš recept vás prevedie krok za krokom celou prípravou, od očistenia jahôd až po finálne zdobenie. Výsledok vás nadchne – nadýchané cesto plné šťavnatých jahôd, ktoré sa rozplývajú na jazyku.

Nadýchaný jahodový koláč

Ingrediencie:

500 g jahôd
4 vajcia
250 g cukru
2 čajové lyžičky vanilkového cukru
150 ml kefíru
300 ml mlieka
100 g rozpusteného masla
500 g polohrubej múky
3 čajové lyžičky prášku do pečiva
Štipka soli
4 polievkové lyžice strúhanky
Práškový cukor na posypanie

Postup prípravy:

Príprava jahôd:
- Jahody očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
Príprava cesta:
- Oddeľte žĺtky a bielky zo 4 vajec.
- Žĺtky vyšľahajte s 250 g cukru a 2 čajovými lyžičkami vanilkového cukru do peny.
- K žĺtkovej zmesi pridajte 150 ml kefíru a neustále miešajte.
- Pridajte 300 ml mlieka a 100 g rozpusteného masla a znovu premiešajte.
- Postupne pridávajte 500 g polohrubej múky a 3 čajové lyžičky prášku do pečiva, dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Bielky vyšľahajte so štipkou soli do tuhého snehu a jemne ich vmiešajte do cesta vareškou.
Zostavenie koláča:
- 2/3 cesta nalejte do formy vymastenej maslom a vysypanej múkou.
- Na cesto rovnomerne navrstvite 4 polievkové lyžice strúhanky.
- Na strúhanku rozložte nakrájané jahody.
- Jahody posypte práškovým cukrom.
- Na vrch nalejte zvyšné 1/3 cesta.
Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40-45 minút, alebo kým nie je koláč zlatohnedý a prepečený. Skontrolujte špáradlom, či je koláč hotový – špáradlo by malo vyjsť čisté.
Servírovanie:
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť.
- Pred podávaním môžete koláč posypať práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Tipy:

Ak nemáte kefír, môžete ho nahradiť bielym jogurtom alebo cmarom.
Koláč môžete podávať teplý aj studený, podľa vašej preferencie.
Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia, napríklad malinami, čučoriedkami alebo ríbezľami.

Nadýchaný jahodový koláč – Video recept:

Tento nadýchaný jahodový koláč je skvelou voľbou pre každú príležitosť. Poteší vás nielen svojou lahodnou chuťou, ale aj jednoduchou prípravou. Tak neváhajte a vyskúšajte ho ešte dnes!