Milujete jahody, ale sezóna je taká krátka? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na zaváranie jahôd bez varenia a vychutnávajte si ich sladkú chuť po celý rok! Žiadne zložité postupy, len čerstvé jahody, cukor a pár pohárov.
Zabudnite na mrazenie a varenie, tento recept je ideálny aj pre úplných začiatočníkov. Vďaka nášmu podrobnému návodu zvládnete zaváranie jahôd ľavou zadnou a budete mať vždy po ruke zásobu tohto chutného ovocia.
Zaváranie jahôd bez varenia
Ingrediencie:
- 3 kg čerstvých jahôd
- 3 kg cukru (pomer 1:1)
Postup prípravy:
- Príprava jahôd:
- Jahody musia byť čerstvo natrhané.
- Zalejte studenou vodou a nechajte ich pôsobiť 5-6 minút.
- Opláchnite jahody pod tečúcou vodou.
- Vyčistite jahody od stoniek. Ak sú jahody veľké, môžete ich nakrájať na menšie kúsky.
- Vrstvenie s cukrom:
- Pripravte si cukor.
- Do veľkej misy nasypte trochu cukru a vrstvite jahody a cukor striedavo (jahody, cukor, jahody, cukor).
- Nechajte si trochu cukru bokom na neskoršie použitie.
- Takto pripravené jahody nechajte stáť 3 hodiny, pričom ich niekoľkokrát počas tejto doby jemne premiešajte.
- Plnenie do pohárov:
- Pripravte si suché a čisté poháre.
- Do pohárov naberte jahody vrstvou, aby boli poháre dobre naplnené.
- Navrch nasypte odložený cukor.
- Pevne zatvorte viečka pohárov. Uistite sa, že poháre sú dobre uzavreté a vzduch sa dovnútra nedostane.
- Skladovanie:
- Uzavreté poháre skladujte v chladničke.
- Takto pripravené jahody môžete skladovať až 12 mesiacov.
- Jahody si uchovajú svoju chuť a vôňu.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Používajte len čerstvé a zrelé jahody, aby bol výsledok čo najlepší.
- Jahody môžete pred zaváraním nakrájať na menšie kúsky, ak sú veľmi veľké.
- Ak máte radi sladšie, môžete pridať viac cukru, ale dodržte pomer 1:1.
- Poháre skladujte v chladničke, aby vám jahody vydržali čo najdlhšie.
Zaváranie jahôd bez varenia – Video recept:
Zaváranie jahôd bez varenia je skvelý spôsob, ako si uchovať ich chuť a vôňu na dlhšie. Vďaka tomuto jednoduchému receptu si môžete vychutnať sladké jahody aj v zime a prekvapiť rodinu či priateľov chutným domácim dezertom.
Súvisiace články:
Mega jemný jahodový koláč s nadýchaným vanilkovým krémom bez želatíny
Jahodový koláč s vanilkovým krémom: Najlepší domáci recept pre neodolateľný dezert
Ľahučký ovocný dezert s vanilkovou šľahačkou a jahodami
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Melissa Mir
