Jurkov obľúbený domáci kebab tanier: Kurací gyros s tzatziki omáčkou!

Zabudnite na fast food a pripravte si doma chutný a zdravý kebab tanier s kuracím gyros a osviežujúcou tzatziki omáčkou. Toto jedlo je hotové za 30 minút a zaručene si na ňom pochutná celá rodina.

Hľadáte inšpiráciu na rýchle a chutné jedlo? Vyskúšajte tento recept na domáci kebab tanier s kuracím gyros a tzatziki omáčkou. Kuracie mäso marinované v pikantnej zmesi korenín a citrónovej šťavy je šťavnaté a plné chuti a v kombinácii s osviežujúcou tzatziki omáčkou, chrumkavými hranolkami a pita chlebom vytvorí neodolateľnú kombináciu.

Kurací gyros s tzatziki omáčkou

Ingrediencie:

600g kuracích pŕs bez kostí a kože
Soľ a čierne korenie podľa chuti
1 polievková lyžica údenej papriky
2 čajové lyžičky sušeného tymianu
1 čajová lyžička mletého koriandru
1 strúčik cesnaku, pretlačený
1 čajová lyžička rasce
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Citrónová kôra
60ml olivového oleja
Tzatziki omáčka
Hranolky
Pita chlieb
Paradajkový šalát

Postup prípravy:

V mise zmiešajte údenú papriku, soľ a korenie, tymian, koriander, cesnak, citrónovú kôru a citrónovú šťavu a olivový olej. Pridajte kuracie prsia a dobre ich obaľte marinádou, následne ich zakryte a nechajte v chladničke marinovať cez noc alebo aspoň hodinu.
Na panvici, na stredne vysokom ohni rozohrejte panvicu. Pridajte namarinované kuracie prsia a opečte ich z každej strany 3-5 minút, až kým nie sú plne opečené. Vyberte mäso z panvice.
Kuracie mäso dajte z panvice na dosku a nakrájajte na malé kúsky.
Kurací gyros podávajte na veľkom tanieri s hranolkami, pita chlebom, tzatziki omáčkou a nakrájanými paradajkami a cibuľou.

Tipy:

Pre extra chrumkavosť môžete kuracie mäso pred opekaním obaliť v strúhanke.
Do tzatziki omáčky môžete pridať napríklad aj nasekanú petržlenovú vňať, pažítku či kôpor.
Ak nemáte pita chlieb, môžete ho nahradiť napríklad tortillami alebo aj len obyčajným chlebom.
Ku kuraciemu gyros môžete podávať napríklad aj zeleninový šalát podľa chuti.

Kurací gyros s tzatziki omáčkou – Video recept:

Domáci kebab tanier s kuracím gyros a tzatziki omáčkou je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je ideálne pre obed, večeru alebo letnú grilovačku. Vyskúšajte ho aj vy a presvedčte sa sami!