Hovädzie na šampiňónoch je skvelým riešením, keď chcete pripraviť niečo chutné a zároveň jednoduché. Mäso je krásne mäkké a šťavnaté a šampiňóny mu dodávajú výnimočnú chuť.
Toto jedlo pripravujem veľmi rada, pretože je jednoduché a vždy sa podarí. Kombinácia jemného hovädzieho mäsa so šampiňónmi a cibuľkou je jednoducho dokonalá. Verte mi, výsledok chutí ako z dobrej reštaurácie a všetci si ho vždy pochvaľujú!
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia: 2 hodiny
- Obtiažnosť: ⭐⭐ (stredná)
- Počet porcií: 4
- 800 g hovädzieho mäsa
- 400 g šampiňónov
- 3 cibule
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- drvená rasca podľa chuti
- rastlinný olej podľa potreby
- voda alebo vývar podľa potreby
Postup prípravy:
- Šampiňóny nakrájajte na polovice a cibuľu na hrubšie prúžky. Hovädzie mäso nakrájajte na väčšie kocky, osoľte, okoreňte a pridajte rascu.
- V panvici rozohrejte olej a mäso opečte zo všetkých strán, aby sa zatiahlo. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte, kým nezačne zlátnuť.
- Potom pridajte šampiňóny a chvíľku restujte. Všetko podlejte približne 500 ml vody alebo vývaru, panvicu prikryte a na nízkom ohni duste asi 2 hodiny.
- Hotové hovädzie na šampiňónoch podávajte s opečenými zemiakmi, hranolkami alebo inou obľúbenou prílohou. Môžete pridať tatársku omáčku a sádzané vajce.
Tipy:
1️⃣ Ak chcete hustejšiu omáčku, pred dokončením môžete zahustiť trochou múky.
2️⃣ Pre ešte lepšiu chuť pridajte čerstvé bylinky ako petržlenovú vňať alebo tymian.
3️⃣ Toto jedlo je výborné aj na druhý deň, keď sa chute ešte viac spoja.
Video recept:
Verím, že vám hovädzie na šampiňónoch zachutí rovnako ako nám doma. Dajte mi vedieť, ako sa vám vydarilo!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Recepty bez brepty
