Publikované: 14. mája 2026, 16:24
Hľadáte rýchly a sýty bezmäsitý obed plný bielkovín? Tieto tvarohové placky s vajíčkom a syrom pripravíte len s tromi lyžicami múky. Vďaka jednoduchej príprave v rúre alebo na panvici si tento recept rýchlo obľúbite.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min | Odpočinok: 20 min | Tepelná úprava: 30 min | Celkom: 65 min
- Porcie: 4 (približne 12 placiek) | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: bezmäsitý obed, sýta večera
- Príprava dopredu: áno (zmes si môžete pripraviť vopred)
- Skladovanie: v chladničke 2 až 3 dni
- Tip na podávanie: s kyslou smotanou a sezamom
- Hlavná surovina: hrudkovitý tvaroh
Potrebujeme
- 500 g hrudkovitého tvarohu
- 4 ks vajec uvarených natvrdo
- 1 ks surového vajca
- 150 g tvrdého syra (napríklad mozzarella)
- 3 PL celozrnnej múky (plus trochu na obaľovanie pri vyprážaní)
- 1 štipka soli (podľa chuti)
- 2 PL rastlinného oleja na vyprážanie (pri príprave na panvici)
- 1 PL sezamových semienok na posypanie
Postup prípravy
- Do veľkej misy dajte hrudkovitý tvaroh.
- Pridajte uvarené vajcia nakrájané na malé kocky a rozbite jedno surové vajce.
- Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte ho do misy k ostatným surovinám.
- Zmes osoľte podľa chuti a pridajte celozrnnú múku.
- Všetko dôkladne premiešajte vidličkou, aby sa suroviny spojili do jednotnej hmoty.
- Zmes nechajte odstáť 20 až 25 minút, aby múka nasiakla vlhkosť a hmota spevnela.
- Z odležanej zmesi tvarujte rukami rovnako veľké oválne placky.
- Pre verziu z rúry: Placky uložte na plech s papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 30 minút.
- Pre verziu z panvice: Placky zľahka obaľte v celozrnnej múke a opekajte na malom množstve oleja z oboch strán dozlatista.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Odležanie zmesi je kľúčové, inak by sa placky mohli pri tepelnej úprave rozpadávať.
- Hotové placky podávajte s lyžicou kyslej smotany alebo hustého bieleho jogurtu.
- Upečené placky môžete skladovať v uzatvorenej nádobe v chladničke a neskôr ich jednoducho zohriať.
OHODNOŤTE RECEPT
