Túžite po rýchlej a zároveň lahodnej večeri? Tieto šťavnaté kuracie prsia s hubami a cuketou v krémovej smotanovej omáčke sú presne to, čo hľadáte. Jednoduchá príprava a dokonalá kombinácia chutí zaručia, že si tento recept zamilujete.
Predstavte si jemné kuracie kúsky obalené v bohatej smotanovej omáčke, doplnené o zemitú chuť húb a sviežosť cukety. Táto večera je nielen rýchla na prípravu, ale aj plná výživných látok a neodolateľnej chuti.
Ingrediencie:
Na kuracie prsia a zeleninu:
- 300 g kuracích pŕs
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 20 g masla
- 300 g húb (šampiňóny, nakrájané)
- 1 cuketa (250 g, nakrájaná na menšie kúsky)
- 1 cibuľa (nakrájaná na drobno)
- 150 g kyslej smotany
- 80-90 g vody
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy:
1. Príprava kuracích pŕs
- Narezanie a dochutenie:
- Kuracie prsia nakrájajte na rezne.
- Osoľte a okoreňte z oboch strán podľa chuti.
- Opekanie kuracieho mäsa:
- Na veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja.
- Pridajte kuracie prsia a opečte ich na stredne vysokej teplote do zlatista, približne 5-7 minút z každej strany.
- Pridajte 20 g masla a nechajte ho rozpustiť spolu s kuracím mäsom.
- Opečené kuracie prsia vyberte z panvice a odložte bokom.
2. Restovanie zeleniny
- Opekanie húb:
- Do tej istej panvice pridajte nakrájané húby.
- Restujte ich na strednom ohni, kým nezmäknú a nezačnú ľahko hnednúť, približne 5 minút.
- Pridanie cukety a cibule:
- Pridajte nakrájanú cuketu a cibuľu do panvice s hubami.
- Ak je potrebné, pridajte trochu rastlinného oleja.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Restujte všetko spolu, kým cuketa nezmäkne, približne 5-7 minút.
3. Príprava krémovej omáčky
- Pridanie smotany a vody:
- Do panvice pridajte 150 g kyslej smotany a 80-90 g vody.
- Dobre premiešajte všetky ingrediencie.
- Dokončenie omáčky:
- Vráťte opečené kuracie prsia do panvice.
- Znížte teplotu na mierny oheň a nechajte všetko spolu prevariť asi 5 minút, aby sa chute prepojili a omáčka zhoustla.
4. Servírovanie
- Podávanie:
- Hotové kuracie prsia s hubami a cuketou preložte na tanier.
- Polievku alebo omáčku môžete naliať cez mäso a zeleninu.
- Ozdobenie:
- Posypte jedlo nasekanou petržlenovou vňaťou pre sviežu chuť a farebný kontrast.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte do omáčky trochu cesnaku alebo byliniek ako tymian či rozmarín.
- Experimentujte s rôznymi druhmi húb, napríklad dubáky alebo hliva ustricová.
- Ak nemáte kyslú smotanu, môžete ju nahradiť smotanou na varenie alebo kokosovým mliekom.
- Podávajte s ryžou, cestovinami, alebo zemiakovou kašou.
Video recept:
Šťavnaté kuracie prsia s hubami a cuketou v krémovej smotanovej omáčke sú dokonalým príkladom toho, že chutné jedlo nemusí byť zložité na prípravu. Tento recept je ideálny pre zaneprázdnené dni, kedy túžite po rýchlom, ale zároveň výživnom a lahodnom jedle. Neváhajte a vyskúšajte ho ešte dnes!
Súvisiace články:
Jednoduchý trik na najchutnejšie kuracie prsia s cesnakovými zemiakmi
Najjemnejšie plnené kuracie prsia s mozzarellou a paradajkami za 10 minút
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
