Najlepšie domáce bagetky: Keď vyskúšate tento recept, určite už bagety z obchodu nekúpite!

Hľadáte recept na perfektné domáce bagetky, ktoré sú chrumkavé zvonku a mäkké a lahodné vo vnútri? Vyskúšajte tento recept! Je jednoduchý na prípravu a zaručí vám fantastický výsledok.

Keď raz ochutnáte tieto domáce bagetky, už nikdy sa nevrátite k bagetám z obchodu. Sú oveľa chutnejšie, chrumkavejšie a zdravšie. A navyše, ich príprava je oveľa jednoduchšia, než si myslíte!

Najlepšie domáce bagetky

Potrebujeme:

200 g hladkej múky
2 g kryštálového cukru
3 g sušeného droždia
2 g soli
130 ml vody
1 PL olivového oleja

Postup prípravy:

Vo veľkej miske zmiešame múku, cukor, droždie a soľ.
Postupne pridávame vlažnú vodu a všetky ingrediencie poriadne premiešame.
Cesto rukami vymiesime a misu potom prekryjeme potravinovou fóliou či utierkou. Necháme odpočívať 15 minút.
Potom do cesta pridáme olivový olej a cesto ďalších 5 minút miesime.
Pracovnú plochu trochu naolejujeme a pokračujeme v miesení, aby sme vytvorili guľu.
Misku naolejujeme, vložíme do nej cesto, prekryjeme fóliou, utierkou. Necháme kysnúť 30-45 minút, aby zdvojnásobilo svoj objem.
Naolejujeme stôl, na ktorom cesto roztlačíme na kruhový tvar. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a potom cesto ušúľame do guliek.
Cesto prikryjeme fóliou a utierkou a necháme ho 5 minút odstáť. Potom cesto rukami vytvarujeme do tvaru obdĺžnika. Cesto zrolujeme a koniec pevne zatlačíme.
Bagety naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a prekryjeme utierkou. Necháme odpočívať 30 minút.
Rúru predhrejeme na 220°C (bez ventilátora) s prázdnou nádobou.
Na bagetách uprostred urobíme zárezy, postriekame ich trochou vody a vložíme do rúry. Do nádoby na spodku rúry nalejeme horúcu vodu.
Bagety pečieme 15-20 minút do zlatohneda.
Po upečení necháme bagety vychladnúť, potom môžeme začať so servírovaním.
Dobrú chuť!