Osviežte svoj jedálniček týmto jednoduchým receptom na lahodné cuketové cestoviny s cesnakom a bylinkami. Tento recept kombinuje svieže prísady a aromatické bylinky, ktoré potešia každého milovníka talianskej kuchyne.
Penne cestoviny so zeleninou a bylinkami sú skvelou voľbou na rýchly a výživný obed alebo večeru. S týmto receptom zvládnete pripraviť chutné jedlo, ktoré je plné vitamínov a minerálov, a navyše je hotové za pár minút.
Lahodné cuketové cestoviny s cesnakom a bylinkami
Ingrediencie:
- 225 g penne cestovín
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 malá cibuľa
- 6 strúčikov cesnaku
- 225 g cukety
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
- 1/2 lyžičky sušeného tymianu
- 120 ml zeleninového vývaru
- 60 g mrazeného hrášku
- 15 g tvrdého syra, nastrúhaného
- čerstvá bazalka
- morská soľ a čierne korenie
Postup prípravy:
- Cuketu umyte, osušte a nakrájajte na polmesiačiky hrubé asi 1 cm. Potom cuketu vložte do misky, osoľte ju a odložte bokom.
- Dajte vodu do hrnca, osoľte ju a priveďte k varu.
- Na panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni.
- Cibuľu nasekajte na jemno a cesnak zas nahrubo. Pridajte cesnak s cibuľou na panvicu a neustále miešajte. Po 3-4 minútach miešania, pridajte k zmesi cuketu a premiešajte.
- Po ďalších 3-4 minútach pridajte k zelenine oregano, petržlenovú vňať, tymian a čierne korenie a premiešajte.
- Potom pridajte k zmesi vývar a znížte teplotu na nízku.
- Keď voda v hrnci zovrie, pridajte cestoviny a každé 2-3 minúty premiešajte.
- Do zmesi s cuketou pridajte mrazený hrášok, premiešajte a pokračujte v dusení.
- Keď sú cestoviny al dente, preložte do panvice s cuketou.
- Následne odstráňte panvicu z ohňa a jemne premiešajte.
- Cestoviny pri servírovaní posypte strúhaným syrom a ozdobte čerstvou bazalkou.
Tipy:
- Po osolení cuketu nechajte odležať, aby pustila vodu. Potom ju osušte, aby sa pri smažení nelepila.
- Ako tvrdý syr môžete použiť napríklad parmezán alebo pecorino, podľa vlastných preferencií.
- Pre väčšiu výživovú hodnotu pridajte k cestovinám grilované kuracie prsia alebo krevety.
- Ak chcete vegánsku verziu, vynechajte syr alebo použite vegánsku alternatívu.
Lahodné cuketové cestoviny s cesnakom a bylinkami – Video recept:
Tento jednoduchý a zdravý recept na lahodné cuketové cestoviny s cesnakom a bylinkami je skvelým riešením pre rýchly obed alebo večeru. S kombináciou čerstvých surovín a aromatických byliniek si vychutnáte lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne aj pre začiatočníkov v kuchyni.
Súvisiace články:
Osviežujúci uhorkový cestovinový šalát: Perfektný aj na letné grilovačky!
Zapečené cestoviny s karfiolom, syrom a Prosciuttom: Jednoduchý a rýchly recept podľa babky Stanky
Krémové cestoviny so syrom, šunkou a zeleninou: Iba 7 ingrediencií a hotové za 15 minút
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Spain on a Fork
