Krémová citrónová pena je rýchly a osviežujúci dezert, ktorý si zamilujete nielen pre jeho chuť, ale aj pre jednoduchú prípravu. Do pár minút vytvoríte lahodný dezert, ktorý poteší každého.
Tento dezert pripravíte len za 5 minút a je ideálny, či už ako sladká bodka po nedeľnom obede, alebo rýchly dezert na improvizovanú návštevu. Stačí len pár základných ingrediencií a krémová rozprávka je na svete.
Krémová citrónová pena za 5 minút
Ingrediencie:
- Citrónová šťava z 2 citrónov (~ 1/2 šálky)
- 120 g cukru (2/3 šálky)
- 100 ml vody (2/5 šálky)
- 1/3 lyžičky kurkumy (na farbu)
- 30 g kukuričného škrobu (3 zarovnané polievkové lyžice)
- 250 ml šľahačky (33-38%) (1 šálka)
- 50 g cukru (1/4 šálky)
Postup prípravy:
- Príprava citrónového základu:
- Do hrnca nalejte citrónovú šťavu, pridajte 120 g cukru, 100 ml vody, kurkumu a kukuričný škrob.
- Zmes varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne.
- Po zhustnutí nechajte zmes vychladnúť a potom ju vložte do chladničky.
- Príprava šľahačky:
- V miske vyšľahajte 250 ml šľahačky spolu s 50 g cukru, kým šľahačka nedosiahne hustú konzistenciu.
- Z vyšľahanej smotany si 3-4 lyžice odložte na ozdobenie.
- Kombinácia:
- Vychladnutý citrónový základ opatrne vmiešajte do vyšľahanej smotany, kým sa dobre nespoja.
- Servírovanie:
- Hotovú citrónovú penu rozdeľte do servírovacích misiek alebo pohárov.
- Ozdobte odloženou šľahačkou a podľa želania pridajte ďalšie dekorácie, ako sú citrónové plátky alebo strúhaná čokoláda.
- Chladenie:
- Pred podávaním nechajte penu ešte aspoň 1 hodinu chladiť v chladničke.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre jemnejšiu chuť môžete pridať vanilkový extrakt.
- Pre viacfarbový efekt skúste pridať jemne nastrúhanú citrónovú kôru.
- Ak chcete ešte výraznejšiu chuť, experimentujte so šťavou z limetiek či pomarančov.
Krémová citrónová pena – Video recept:
Citrónová pena je dezert, ktorý vďaka svojej jednoduchosti a skvelej chuti zaručene osvieži a poteší. Skúste ju doma pripraviť a presvedčte sa sami o jej nezameniteľnom kúzle.
Súvisiace články:
Jednoduché vanilkové poháre za 5 minút: Robím ich celú sezónu!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Rýchle dezerty tu
