Koláče a dezerty
Krémová citrónová pena za 5 minút: Tento dezert je taký dobrý, že ho robím takmer každý víkend!
Postup
Príprava citrónového základu: Do hrnca nalejte citrónovú šťavu, pridajte 120 g cukru, 100 ml vody, kurkumu a kukuričný škrob. Zmes varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne. Po zhustnutí nechajte zmes vychladnúť a potom ju vložte do chladničky.
Príprava šľahačky: V miske vyšľahajte 250 ml šľahačky spolu s 50 g cukru, kým šľahačka nedosiahne hustú konzistenciu. Z vyšľahanej smotany si 3-4 lyžice odložte na ozdobenie.
Kombinácia: Vychladnutý citrónový základ opatrne vmiešajte do vyšľahanej smotany, kým sa dobre nespoja.
Servírovanie: Hotovú citrónovú penu rozdeľte do servírovacích misiek alebo pohárov. Ozdobte odloženou šľahačkou a podľa želania pridajte ďalšie dekorácie, ako sú citrónové plátky alebo strúhaná čokoláda.
Chladenie: Pred podávaním nechajte penu ešte aspoň 1 hodinu chladiť v chladničke.