Famózne pečené kurča so zemiakmi: Pripravte si to najchutnejšie pečené kurča podľa nášho receptu!

Famózne pečené kurča so zemiakmi, paradajkami a sušenými marhuľami, dochutené bohatou korenistou zmesou. Ideálne pre rodinnú večeru či obed!

Skúste tento recept na pečené kura so zemiakmi, paradajkami a marhuľami. Dokonale ochutené a upečené do mäkka!

Famózne pečené kurča so zemiakmi

Ingrediencie:

1 čajová lyžička sušeného koriandra
1 čajová lyžička údenej papriky
0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
1 čajová lyžička korenia sumak
1 čajová lyžička čierneho korenia
1 čajová lyžička mletej rasce
1 čajová lyžička mletej škorice
1 čajová lyžička soli
1 celé kura
4 polievkové lyžice olivového oleja
454 g nových zemiakov
300 g cherry paradajok
8 strúčikov cesnaku
10 sušených marhúľ, nasekaných nahrubo
0,5 čajovej lyžičky soli
0,25 čajovej lyžičky čierneho korenia
1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej

Postup prípravy:

Predhrejte rúru na 175℃.
V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie na korenistú zmes. ( koriander, údená paprika, kajenské korenie, korenie sumak, čierne korenie, mletá rasca, škorica, soľ)
Očistite kura, osušte ho a odstráňte vnútornosti, ak ich ešte má. Potrite celé kura pripravenou korenistou zmesou.
Pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja do zapekacej nádoby a vložte do nej kura.
V miske zmiešajte zemiaky, paradajky, cesnak a marhule. Pokvapkajte zostávajúcimi 2 polievkovými lyžicami olivového oleja a dochuťte soľou a čiernym korením. Dôkladne premiešajte a pridajte zeleninovú zmes do nádoby na pečenie, okolo kuraťa.
Zakryte zapekaciu misu pokrievkou a pečte v rúre približne 1 hodinu a 45 minút až 2 hodiny.
Upečené kura ozdobte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte.

Tipy:

Pre najlepší výsledok použite čerstvé, kvalitné kura.
Ak máte čas, nechajte kura s korenistou zmesou marinovať v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc. Marinovanie pomôže, aby sa chute lepšie spojili a kura bolo ešte chutnejšie.
Pri olejovaní zeleniny použite kvalitný extra panenský olivový olej, ten dodá jedlu bohatšiu chuť a lepšiu textúru.
Nebojte sa pridať inú zeleninu podľa vašich preferencií, ako napríklad mrkvu, cuketu alebo papriku. Všetky tieto zeleniny sa skvele pečú a obohatia jedlo.

Famózne pečené kurča so zemiakmi – Video recept:

Famózne pečené kurča so zemiakmi, paradajkami a sušenými marhuľami je dokonalým jedlom pre rodinné stretnutia alebo špeciálne príležitosti. Bohatá chuť korenistej zmesi v kombinácii s jemným kuracím mäsom a sladkými marhuľami zaručuje nezabudnuteľný kulinársky zážitok.