Bleskové domáce nanuky z mrazeného ovocia: Lahodný dezert bez použitia zmrzlinovača

Dokonale krémová zmrzlina sa dá pripraviť aj bez špeciálneho stroja a zbytočného pridaného cukru. V tomto recepte si ukážeme, ako z mrazených banánov, gréckeho jogurtu a rôzneho ovocia vymixujete tri svieže príchute, ktoré v lete zaručene osviežia.

Rýchly prehľad:

Príprava: 15 min | Mrazenie: 180 min | Celkom: 195 min

Porcie: 6 až 9

Náročnosť: Ľahká

Vhodné pre: letné osvieženie, deti, zdravý dezert

Príprava dopredu: áno

Skladovanie: v mrazničke až 2 mesiace

Tip na podávanie: len tak do ruky počas horúcich dní

Hlavná surovina: banány a grécky jogurt

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Ošúpte a nakrájajte kiwi, banány aj plátky ananásu na menšie kúsky, vložte ich do nádobiek a dajte do mrazničky zmraziť na približne 1 hodinu.
2. Na ananásovú zmrzlinu vložte do výkonného mixéra prvú tretinu mrazených banánov, mrazené kúsky ananásu a 80 g gréckeho jogurtu. Zmixujte na úplne hladkú hmotu a prelejte do silikónových foriem. Ak máte pocit, že je zmes v mixéri príliš hustá, nepridávajte vodu, inak v nej budete mať po zamrazení tvrdé kryštáliky ľadu, radšej mixér na chvíľu zastavte a hmotu zotrite stierkou zo stien.
3. Na kiwi zmrzlinu dajte do mixéra druhú tretinu mrazených banánov, mrazené kiwi a ďalších 80 g gréckeho jogurtu, opäť dobre zmixujte dohladka a naplňte ďalšiu časť formičiek.
4. Na jahodovú príchuť pridajte do mixéra poslednú tretinu mrazených banánov, 150 g mrazených jahôd a zvyšných 80 g jogurtu, poriadne rozmixujte a rozdeľte do zvyšných foriem.
5. Naplnené silikónové formy vložte do mrazničky a nechajte mraziť minimálne 2 hodiny, kým zmes úplne nestuhne.

Videorecept

Tipy a skladovanie

* Silikónové formy pred plnením odporúčam opláchnuť studenou vodou, nanuky sa z nich po stuhnutí oveľa ľahšie vyklápajú a nelepia sa na steny.

* Sladkosť dezertu závisí čisto od zrelosti banánov, preto používajte tie s hnedými bodkami na šupke.

* Ak nemáte špeciálne formy na nanuky, zmes môžete naliať do prázdnych téglikov od jogurtu a do stredu zapichnúť drevené paličky.

Variácie

* Experimentujte s iným drobným ovocím, výborné sú maliny, čučoriedky alebo mango, vždy však dodržte banánovo-jogurtový základ pre krémovú konzistenciu.

Časté otázky

* Čím nahradiť grécky jogurt? Môžete použiť hustý biely jogurt s vyšším podielom tuku, kokosový jogurt alebo jemný tvaroh. Riedky jogurt nie je vhodný, pretože zmrzlina by bola vodnatá.