7-minútové vianočné linecké: V rúre je len chvíľku a na jazyku sa doslova rozplýva

Tradičné maslové dobroty neodmysliteľne patria k najkrajším sviatkom v roku a toto krehké 7-minútové linecké pečivo si okamžite zamilujete. Vďaka vyváženému pomeru surovín cesto drží krásny tvar, nelepí sa a po upečení zostáva neuveriteľne jemné.

Základom úspechu je rýchle spracovanie zmäknutého masla so žĺtkami a jemnou citrónovou kôrou. Vykrojené hviezdičky či srdiečka stačí piecť do svetlého odtieňa a po vychladnutí zlepiť voňavým džemom, ktorý pečivu dodá dokonalú ovocnú sviežosť.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do misy kuchynského robota vsypte 300 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, pridajte 200 g zmäknutého masla, 2 žĺtky, nastrúhanú kôru z 1 citróna, 1 ČL prášku do pečiva a 8 g vanilkového cukru.
2. Pomocou robota suroviny spracujte, kým sa nespoja do mäkkého a celistvého cesta.
3. Pracovnú dosku jemne pomúčte hladkou múkou, vyklopte na ňu cesto a rukami ho krátko premieste do hladkého bochníka.
4. Cesto rozvaľkajte valčekom na pomúčenej doske na rovnomernú hrúbku približne 3 – 4 mm.

5. Pomocou formičiek vykrajujte jednotlivé tvary, pričom do polovice z nich vykrojte menšou formičkou stredový otvor.
6. Vykrojené tvary opatrne preložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
7. Vložte do vyhriatej rúry a pečte pri teplote 170 °C približne 7 minút, aby pečivo zostalo svetlé.
8. Po upečení nechajte koláčiky na plechu úplne vychladnúť približne 15 minút.
9. Na plné spodné diely naneste jahodový džem a prikryte ich vrchnými dielmi s vykrojeným stredom.
10. Hotové zlepené pečivo zľahka posypte práškovým cukrom a podávajte.

Ku káve sa hodia napríklad aj jablková bábovka alebo makový závin.

Videorecept

Časté otázky