Chrumkavé vianočné guľky zo špekulatiusiek: Rýchly sviatočný dezert, ktorý si každý hneď zamiluje

Voňavé sviatočné dobroty dokážu v každej domácnosti navodiť tú pravú adventnú atmosféru aj bez zdĺhavého pečenia. Tieto jemné nepečené spekulatius guľky obalené v bohatej vrstve chrumkavej čokolády predstavujú ideálne riešenie, keď chcete pripraviť bleskové maškrtenie s nezameniteľnou chuťou korenia a jemného krému.

Základom celého úspechu je jemné rozmixovanie korenených keksíkov a ich spojenie s lahodným čerstvým syrom do vláčnej hmoty. Po krátkom stuhnutí v mrazničke sa guličky jednoducho ponoria do polevy a ozdobia chrumkavou mini sušienkou, ktorá vytvorí dokonalý sviatočný vzhľad.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Sušienky Spekulatius vložte do sekáčika a rozmixujte ich na jemnú drvinu, prípadne ich vložte do mikroténového vrecka a rozdrvte valčekom na cesto.
2. Rozdrvené sušienky presypte do misky, pridajte 1 až 2 lyžice krémového syra a rukami dôkladne vypracujte pevnú a tvárnu hmotu.
3. Z pripravenej hmoty odoberajte menšie časti s hmotnosťou približne 12 g a v dlaniach vytvarujte úhľadné guľôčky.
4. Hotové guľôčky poukladajte na tanier a vložte ich na 15 minút stuhnúť do mrazničky.
5. Medzitým si vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre roztopte 150 g mliečnej čokolády.

6. Vychladené guľôčky pomocou vidličky ponorte do roztopenej čokolády, nechajte odkvapkať prebytočnú čokoládu a uložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
7. Roztopte 50 g tmavej čokolády, naplňte ňou cukrárske vrecko a na povrchu každej guľky vytvorte ozdobné prúžky.
8. Kým je čokoláda ešte tekutá, na vrch každej guľky jemne pritlačte mini sušienku v tvare perníčka.
9. Guľky nechajte pri izbovej teplote alebo v chladničke úplne stuhnúť, kým čokoláda celkom nestvrdne.

Ku káve sa hodia napríklad aj tradičné linecké pečivo alebo vianočné medovníčky.

Videorecept

Časté otázky