Žiadne pečenie a len 4 suroviny: Tieto nepečené lieskovcové guličky v čokoláde nesmú na vianočnom stole chýbať

Voňavé nepečené čokoládovo-lieskovcové guličky patria medzi najobľúbenejšie sviatočné dobroty, ktoré očaria každého milovníka sladkého. Vďaka jednoduchej kombinácii surovín vykúzlite bez zapínania rúry luxusné domáce pralinky s bohatou orieškovou chuťou a chrumkavou textúrou pripomínajúcou slávne cukrovinky.

Základom úspechu sú nahrubo podrvené sušienky spojené s jemnou lieskovcovou nátierkou, vďaka čomu si vnútro zachováva neodolateľnú chrumkavosť. Tenká škrupinka z roztopenej mliečnej čokolády a nasekaných pražených orieškov na povrchu vytvorí dokonalý kontrast, ktorý sa príjemne rozplýva na jazyku.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Sušienky najprv ručne nalámte na nepravidelné kúsky a následne ich valčekom na cesto ešte zľahka podrvte. Dbajte na to, aby ste ich nerozdrvili na jemný prach, v hmote musia zostať rôzne veľké chrumkavé kúsky.
2. K podrveným sušienkam pridajte lieskovcovú nátierku a dôkladne premiešajte, kým sa všetky kúsky rovnomerne nespoja. Ak je zmes príliš mäkká alebo lepivá, vložte ju na 10 minút do chladničky, aby sa s ňou ľahšie pracovalo.

3. Z pripravenej zmesi odoberajte plnšie čajové lyžičky a v dlaniach vyformujte 26 rovnako veľkých guličiek.
4. Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre rozpustite mliečnu čokoládu dohladka a vmiešajte do nej najemno nasekané lieskové orechy.
5. Každú guličku ponorte do pripravenej čokoládovo-orieškovej polevy, pomocou klieštikov alebo vidličky ju vyberte, nechajte stiecť prebytočnú polevu a poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Hotové guličky vložte do chladničky na približne 20 minút, kým čokoládová poleva úplne nestuhne.

Ku káve sa hodí napríklad aj viedenská mramorová bábovka alebo kokosový koláč bez múky.

Videorecept

Časté otázky