Túžite po rýchlej, no zároveň lahodnej polievke? Táto 10-minútová extra krémová cuketová polievka je presne to, čo hľadáte. Jej tajomstvo spočíva v jednoduchom kroku navyše, ktorý ju pozdvihne na úplne inú úroveň.
Základné ingrediencie ako cuketa, cibuľa a cesnak sa snúbia so smotanovým syrom a vytvárajú neodolateľne jemnú a krémovú textúru. A ten jeden krok navyše? To vám prezradíme už čoskoro!
Krémová cuketová polievka
Ingrediencie:
- 1 000 g cukety
- 200 g cibule
- 1 strúčik cesnaku
- 200 g smotanového syra
- 1,5 čajovej lyžičky rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate
- 4 šálky horúcej vody (približne 1 liter)
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
- Korenie podľa chuti
- Soľ podľa chuti
Postup prípravy:
Príprava surovín:
- Nakrájajte cibuľu nadrobno.
- Nakrájajte cesnak na jemné kúsky.
- Cuketu nakrájajte na polmesiačikové plátky.
Smaženie cibule a cesnaku:
- V hrnci zohrejte 1,5 čajovej lyžičky rastlinného oleja na strednom ohni.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju 3 až 4 minúty dozlatista.
- Pridajte cesnak a korenie podľa chuti a varte ďalšiu 1 minútu.
Pridanie cukety a varenie:
- Pridajte smotanový syr, cuketu a horúcu vodu do hrnca.
- Dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Priveďte polievku do varu, potom znížte teplotu na minimum, prikryte pokrievkou a varte ďalších 20 minút.
Dochutenie a mixovanie:
- Po 20 minútach varenia polievku osolte podľa chuti.
- Vypnite sporák a polievku rozmixujte na jemné pyré pomocou mixéra.
Podávanie:
- Krémovú polievku podávajte horúcu, posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou a sušenou bazalkou.
- Môžete pridať aj krutóny pre extra chrumkavosť.
Tipy:
- Experimentujte s bylinkami: Petržlenová vňať a bazalka sú skvelým základom, ale nebojte sa pridať aj iné bylinky podľa vašej chuti. Skúste napríklad tymian, rozmarín alebo mätu.
- Zvýšte obsah bielkovín: Pridajte do polievky uvarené šošovky, cícer alebo fazuľu pre výživnejšiu verziu.
- Vegánska alternatíva: Nahraďte smotanový syr rastlinnou alternatívou, ako je napríklad kokosové mlieko alebo kešu krém.
Krémová cuketová polievka – Video recept:
Táto 10-minútová extra krémová cuketová polievka je dôkazom toho, že aj rýchle jedlo môže byť plné chuti a potešenia. A ten sľúbený krok navyše? Je to rozmixovanie polievky na dokonale hladké pyré, ktoré jej dodá extra krémovosť a luxusný pocit. Vyskúšajte ju ešte dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Zabudnite toto leto na mäso! Vyskúšajte chrumkavé vyprážané cukety
Slaný cuketový koláč so syrom a pancettou – Jednoduchý a rýchly recept
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Always Yummy!
