Rýchle tvarohové lievance plné bielkovín a vlákniny: Zdravé low-carb raňajky bez cukru

Ak hľadáte sýte a zdravé raňajky bez zbytočných sacharidov, tieto tvarohové lievance si okamžite obľúbite. Pripravíte ich úplne bez múky a vďaka pridanému psylliu získajú perfektnú nadýchanú štruktúru aj extra porciu vlákniny. Ideálna voľba pre každého na low-carb diéte.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do misky vložte tvaroh, pridajte štipku soli a stéviu alebo iné obľúbené sladidlo.
2. K tvarohovej zmesi rozbite vajcia a prisypte psyllium.
3. Prilejte vodu, aby mala zmes optimálnu konzistenciu, a všetko dôkladne premiešajte na jednotné cesto.
4. Cesto nechajte niekoľko minút úplne odpočívať. Tento krok je nevyhnutný, aby psyllium nabobtnalo a nahradilo funkciu múky.
5. Rozpáľte panvicu na strednom ohni s trochou oleja.
6. Lyžicou tvarujte menšie lievance a opekajte ich z oboch strán dozlatista, zhruba 2 až 3 minúty z každej strany.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Neunáhlite sa s pečením. Ak cesto nenecháte odležať, zostane riedke a lievance nebudú na panvici držať tvar.
• Psyllium nijako nemení chuť výsledného jedla, slúži výlučne ako zdravé spojivo namiesto múky a výborný zdroj dôležitej vlákniny.

Variácie

• Ak preferujete klasické tenké palacinky namiesto hrubších lievancov, pridajte do hotového odležaného cesta 50 až 100 ml mlieka alebo smotany. Cesto bude redšie a ľahko sa rozleje po celej panvici.

Časté otázky