Táto jednoduchá jablková torta vás prekvapí svojou prípravou. Korpus z ovsených vločiek upečiete rýchlo na panvici, rozštvrtíte a spojíte lahodným tvarohovým krémom. Ideálny a rýchly dezert bez klasickej múky a bieleho cukru, ktorý si obľúbite pre jeho vláčnosť.
27 minCelkom
15 minPríprava
12 minVarenie
4Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné premilovníkov rýchlych a fit dezertov
Príprava dopreduáno – tortu treba nechať v chladničke stuhnúť
Skladovaniev chladničke 2 až 3 dni
Tip na podávanieku káve alebo k čaju
Hlavná surovinajablko a ovsené vločky
Potrebujeme
Na korpus
- 100 g očisteného jablka (asi 1 menšie jablko)
- 1 ks vajca
- 30 ml mlieka
- 40 g ovsených vločiek
- 1 ČL stévie (alebo iného sladidla)
- 1/3 ČL mletej škorice
- 0,5 ČL prášku do pečiva
- 0,5 ČL rastlinného oleja na potretie panvice
Na tvarohový krém
- 180 g jemného tvarohu
- 60 g bieleho jogurtu
- 1 ČL stévie (alebo iného sladidla)
Na plnku a ozdobu (Variant A – slivkový)
- 30 g sušených sliviek
- 20 g vlašských orechov
Na plnku a ozdobu (Variant B – banánový)
- 1 ks banánu
- 20 g mandľových plátkov
Postup prípravy
- Jablko ošúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na menšie kúsky.
- Do mixéra vložte pripravené jablko, vajce, mlieko, ovsené vločky, sladidlo, škoricu a prášok do pečiva. Všetko rozmixujte na hladkú, polotekutú zmes.
- Panvicu jemne potrite rastlinným olejom a zohrejte na nízkej až strednej teplote.
- Vylejte cesto na panvicu a rovnomerne ho rozotrite do kruhu. Panvicu pevne prikryte pokrievkou alebo alobalom.
- Pečte z jednej strany 8 minút na miernom ohni, kým povrch nespevnie. Následne placku opatrne obráťte, znova prikryte a pečte ďalšie 4 minúty.
- Upečený korpus preložte na dosku, nechajte úplne vychladnúť a potom ho prekrojte krížom na 4 rovnaké trojuholníky.
- V miske vymiešajte tvaroh, jogurt a sladidlo na hladký, nadýchaný krém.
- Ak robíte slivkový variant, sušené slivky vopred zalejte horúcou vodou na 10 minút, sceďte a nakrájajte na drobné kúsky.
- Na tanier dajte kvapku krému, položte prvý trojuholník korpusu, potrite vrstvou krému a posypte nakrájanými slivkami (alebo kúskami banánu). Tento postup zopakujte so všetkými vrstvami.
- Zvyšným krémom zahlaďte vrch aj boky tortičky a ozdobte nasucho opraženými orechmi alebo mandľovými lupienkami.
- Hotovú tortičku vložte do chladničky stuhnúť na minimálne 2 hodiny, aby vločky nasali vlhkosť z krému a dezert dokonale spevnel.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Prikrytie panvice pri pečení je kľúčové. Vytvorí sa efekt pary, vďaka čomu sa korpus prepečie do výšky a nevysuší sa.
- Pred obracaním placky sa uistite, že je povrch spevnený a nelepí sa na prst.
- Korpus nechajte pred krájaním úplne vychladnúť, inak by sa vám tvarohový krém pri vrstvení roztiekol.
Časté otázky
Akú panvicu mám použiť?
Ideálna je panvica s nepriľnavým povrchom s priemerom približne 22 až 24 cm. Vďaka tomu bude mať placka po rozliatí optimálnu hrúbku.
Dá sa použiť iné ovocie?
Áno, okrem sušených sliviek a banánu môžete do vrstiev zakomponovať aj čerstvé maliny, čučoriedky alebo nasekané marhule.
OHODNOŤTE RECEPT
