Ak hľadáte tipy na ľahké a sýte jedlá bez zbytočných sacharidov, vyskúšajte tieto dva rýchle recepty z jednej panvice. Konzerva tuniaka, pár bežných surovín a do desiatich minút máte na stole teplé jedlo, ktoré je ideálne na večeru aj ako potréningové jedlo.
20 minCelkom
10 minPríprava
10 minVarenie
4Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchla večera, fitness strava
Príprava dopredunie, najlepšie sú čerstvé z panvice
Skladovaniev chladničke 1-2 dni
Tip na podávanies čerstvým zeleninovým šalátom
Hlavná surovinatuniak z konzervy
Potrebujeme
Na vajíčkovú panvicu:
- 1 konzervu tuniaka vo vlastnej šťave alebo oleji (180 g)
- 3 ks vajec
- 1 väčšiu paradajku (150 g)
- 80 g tvrdšieho syra alebo mozzarelly
- 30 g jarnej cibuľky
- 1 polievkovú lyžicu olivového oleja
Na cuketové placky:
- 1 konzervu tuniaka (180 g)
- 1 strednú cuketu (250 g)
- 100 g tvrdého syra
- 1 ks vajca
- 2 polievkové lyžice ryžovej múky (30 g)
- 40 g sezamových semienok na obaľovanie
- 1 polievkovú lyžicu oleja na smaženie
Postup prípravy
- Prípravu vajíčkovej panvice začnite tým, že paradajku nakrájate na drobné kocky a jarnú cibuľku nasekate nadrobno.
- V miske vyšľahajte 3 vajcia, pridajte scedeného tuniaka, pripravenú jarnú cibuľku a zmes dôkladne premiešajte.
- Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte paradajku a smažte 3 minúty.
- Na opraženú paradajku rovnomerne nalejte vajíčkovú zmes s tuniakom a cibuľkou.
- Panvicu prikryte pokrievkou a smažte 5 minút na slabom ohni.
- Po uplynutí času povrch posypte syrom nastrúhaným na jemnom strúhadle, opäť prikryte a počkajte, kým sa syr úplne roztopí.
- Prípravu cuketových placiek začnite tým, že cuketu očistíte, nastrúhate na prúžky a rukami z nej dôkladne vytlačíte prebytočnú tekutinu.
- Scedeného tuniaka roztlačte v miske vidličkou, pridajte k nemu nastrúhaný tvrdý syr a vytlačenú cuketu.
- Do zmesi vmiešajte vajce a ryžovú múku a vypracujte kompaktnú hmotu.
- Z pripravenej zmesi tvarujte rukami menšie placky, ktoré zo všetkých strán dôkladne obaľte v sezamových semienkach.
- Placky smažte na ľahko naolejovanej panvici na slabom až strednom ohni 4 minúty z každej strany pod pokrievkou.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- V oboch receptoch sa zámerne nepoužíva soľ ani korenie, keďže syr aj tuniak sú dostatočne slané. V prípade potreby si však zmes môžete pred tepelnou úpravou jemne dosoliť a okoreniť.
- Pri príprave placiek dajte pozor na dôkladné vyžmýkanie cukety. Zmes vďaka tomu nebude mokrá a placky si udržia tvar aj bez pridania zbytočnej múky navyše.
- Ryžová múka zaisťuje, že sú placky prirodzene bezlepkové. Bez problémov ju ale nahradíte aj bežnou hladkou alebo ovsenou múkou.
OHODNOŤTE RECEPT
