Jablková torta z panvice
Táto jednoduchá jablková torta vás prekvapí svojou prípravou. Korpus z ovsených vločiek upečiete rýchlo na panvici, rozštvrtíte a spojíte lahodným tvarohovým krémom. Ideálny a rýchly dezert bez klasickej múky a bieleho cukru, ktorý si obľúbite pre jeho vláčnosť.
Zloženie
Na korpus:
- 100 g očisteného jablka asi 1 menšie jablko
- 1 ks vajca
- 30 ml mlieka
- 40 g ovsených vločiek
- 1 ČL stévie alebo iného sladidla
- 0.33 ČL mletej škorice
- 0.5 ČL prášku do pečiva
- 0.5 ČL rastlinného oleja na potretie panvice
Na tvarohový krém:
- 180 g jemného tvarohu
- 60 g bieleho jogurtu
- 1 ČL stévie alebo iného sladidla
Na plnku a ozdobu (Variant A - slivkový):
- 30 g sušených sliviek
- 20 g vlašských orechov
Na plnku a ozdobu (Variant B - banánový):
- 1 ks banánu
- 20 g mandľových plátkov
Pokyny
- Jablko ošúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na menšie kúsky.
- Do mixéra vložte pripravené jablko, vajce, mlieko, ovsené vločky, sladidlo, škoricu a prášok do pečiva. Všetko rozmixujte na hladkú, polotekutú zmes.
- Panvicu jemne potrite rastlinným olejom a zohrejte na nízkej až strednej teplote.
- Vylejte cesto na panvicu a rovnomerne ho rozotrite do kruhu. Panvicu pevne prikryte pokrievkou alebo alobalom.
- Pečte z jednej strany 8 minút na miernom ohni, kým povrch nespevnie. Následne placku opatrne obráťte, znova prikryte a pečte ďalšie 4 minúty.
- Upečený korpus preložte na dosku, nechajte úplne vychladnúť a potom ho prekrojte krížom na 4 rovnaké trojuholníky.
- V miske vymiešajte tvaroh, jogurt a sladidlo na hladký, nadýchaný krém.
- Ak robíte slivkový variant, sušené slivky vopred zalejte horúcou vodou na 10 minút, sceďte a nakrájajte na drobné kúsky.
- Na tanier dajte kvapku krému, položte prvý trojuholník korpusu, potrite vrstvou krému a posypte nakrájanými slivkami (alebo kúskami banánu). Tento postup zopakujte so všetkými vrstvami.
- Zvyšným krémom zahlaďte vrch aj boky tortičky a ozdobte nasucho opraženými orechmi alebo mandľovými lupienkami.
- Hotovú tortičku vložte do chladničky stuhnúť na minimálne 2 hodiny, aby vločky nasali vlhkosť z krému a dezert dokonale spevnel.
Poznámky
- Prikrytie panvice pri pečení je kľúčové. Vytvorí sa efekt pary, vďaka čomu sa korpus prepečie do výšky a nevysuší sa.
- Pred obracaním placky sa uistite, že je povrch spevnený a nelepí sa na prst.
- Korpus nechajte pred krájaním úplne vychladnúť, inak by sa vám tvarohový krém pri vrstvení roztiekol.
Výživa
Kalórie: 140kcalSacharidy: 17gBielkoviny: 8gTuk: 5gNasýtený tuk: 1gCukor: 9g