Publikované 10. mája 2026, 16:20
Ak hľadáte ľahký dezert bez zapínania rúry, tento fit koláč Pancho je ideálna voľba. Šťavnatý korpus upečiete priamo na panvici z ovsených vločiek a banánu, a po naplnení jemným tvarohovým krémom s višňami vás prekvapí sviežou chuťou. Skvelá alternatíva pri redukčnej diéte.
25 min (plus chladenie)Celkom
15 minPríprava
10 minVarenie
2Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly dezert, diétu, olovrant
Príprava dopreduáno – ideálne nechať stuhnúť cez noc
Skladovaniev chladničke 2 až 3 dni
Tip na podávanieso šálkou kávy
Hlavná surovinajemný tvaroh a višne
Potrebujeme
Na banánový korpus
- 1 ks vajca
- 100 g banánu
- 20 g ovsených otrúb (alebo mletých ovsených vločiek)
- 5 g kakaa
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- sladidlo (podľa chuti)
Alebo na jablkový korpus
- 1 ks vajca
- 100 g jablka
- 20 g ovsených otrúb (alebo mletých ovsených vločiek)
- 1 ČL škorice
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- sladidlo (podľa chuti)
Na krém a plnku
- 350 až 400 g jemného tvarohu (alebo krémového cottage cheese)
- 200 g višní (zaváraných alebo mrazených)
- sladidlo (podľa chuti)
Na ozdobu
- 50 g horkej čokolády
- trochu oleja (na potretie panvice)
Postup prípravy
- V sekáčiku alebo mixéri rozmixujte suroviny na zvolený korpus. Pre banánovú verziu spojte banán, vajce, otruby, kakao, sladidlo a prášok do pečiva. Pre jablkovú verziu použite ošúpané jablko, vajce, otruby, škoricu, sladidlo a prášok do pečiva.
- Všetko spolu mixujte, kým nevznikne hladké cesto. Jablkové cesto bude o niečo hustejšie ako banánové.
- Panvicu s priemerom približne 20 cm zľahka potrite olejom a na jej dno položte kruh vystrihnutý z papiera na pečenie.
- Nalejte cesto na panvicu, rovnomerne ho rozotrite a prikryte pokrievkou.
- Pečte na nízkom stupni ohrevu približne 10 minút, kým nie je povrch pevný na dotyk a cesto prepečené.
- Hotový korpus preklopte na dosku, nechajte vychladnúť a následne ho nakrájajte na malé kocky veľké asi 2 x 2 cm.
- V miske zmiešajte jemný tvaroh so sladidlom dohladka.
- Hlbšiu guľatú misku (s objemom asi 1,5 litra) vysteľte potravinovou fóliou tak, aby presahovala cez jej okraje.
- Na dno a boky misky naneste tenkú vrstvu tvarohového krému a na ňu poukladajte vrstvu nakrájaných kociek korpusu.
- Pridajte višne, zľahka ich pokvapkajte višňovou šťavou a potrite ďalšou vrstvou krému.
- Vrstvenie opakujte, kým neminiete všetky suroviny. Posledná vrchná vrstva musí byť krémová.
- Prečnievajúcu fóliu preložte cez vrch torty, jemne utlačte a dajte stuhnúť do chladničky na aspoň 2 až 3 hodiny.
- Stuhnutú tortu vyberte z chladničky, odklopte fóliu, pomocou taniera ju preklopte a opatrne odstráňte misku s fóliou.
- Vrch polejte rozpustenou horkou čokoládou, nechajte ju stuhnúť a podávajte.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Torta potrebuje čas na spojenie chutí, preto je ideálne pripraviť si ju večer a nechať odpočívať v chladničke celú noc.
- Ak nemáte po ruke otruby, bez problémov ich nahradia aj najemno pomleté ovsené vločky.
- Dbajte na výber tvarohu – mal by byť hladký, krémový a bez hrudiek, inak nebude mať dezert tú správnu jemnú textúru.
Variácie
- Namiesto višní môžete do krému použiť aj čerstvé maliny alebo na menšie kúsky nakrájané jahody.
- Pre vyšší podiel bielkovín môžete do tvarohu primiešať odmerku vášho obľúbeného proteínu.
