Stačí mi pohár džemu a 200 g múky a mám koláč ako od mamy – jednoduchý džemový koláč

Tento jednoduchý džemový koláč pripravíte z jednej misky za pár minút. Kúzlo spočíva v tom, že do cesta nepotrebujete žiaden pridaný cukor, o dokonalú sladkosť a vláčnosť sa postará samotný džem. Ideálny bleskový dezert k poobednej káve.

Rýchly prehľad:

• Príprava: 10 min | Tepelná úprava: 35 min | Celkom: 45 min
• Porcie: 8 | Náročnosť: Ľahká
• Vhodné pre: rýchly dezert ku káve
• Príprava dopredu: nie je potrebná
• Skladovanie: pri izbovej teplote v uzavretej nádobe do 3 dní
• Tip na podávanie: posypaný práškovým cukrom
• Hlavná surovina: džem

Potrebujeme

• 250 g džemu (podľa vlastného výberu)
• 200 g hladkej múky
• 70 ml rastlinného oleja
• 70 ml mlieka
• 2 ks vajec
• 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
• 1/2 ČL sódy bikarbóny
• 1 ČL vanilkovej arómy
• 1 PL práškového cukru na posypanie

Postup prípravy

1. V hlbšej miske zmiešajte džem so sódou bikarbónou a kypriacim práškom. Zmes poriadne premiešajte, kým jemne nepení a nezmení farbu na svetlejšiu.
2. V menšej miske zľahka rozšľahajte vajcia a pridajte ich k pripravenej džemovej zmesi.
3. Následne prilejte rastlinný olej, mlieko a vanilkovú arómu. Všetko spolu dobre premiešajte.
4. Do zmesi preosejte hladkú múku a jemne ju zapracujte vareškou, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
5. Tortovú formu (s priemerom 24 cm) vymastite a vysypte múkou. Cesto vylejte do formy a rovnomerne uhlaďte.
6. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 30 – 40 minút. Či je koláč upečený, skontrolujte špajľou.
7. Po upečení nechajte koláč vychladnúť, vyberte ho z formy a pred podávaním zľahka posypte práškovým cukrom.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Použite džem s vyšším podielom ovocia pre intenzívnejšiu chuť. Ak použijete kyslejší džem, koláč bude svieži a menej sladký.
• Koláč po vychladnutí prikryte, aby na vzduchu neobschol a zachoval si svoju vláčnosť aj na druhý deň.

Časté otázky

Môžem použiť inú formu na pečenie?

Áno, ak nemáte tortovú formu, cesto môžete vyliať aj na menší plech alebo do chlebíčkovej formy. Sledujte však čas pečenia, pri tenšej vrstve cesta sa koláč upečie o niečo rýchlejšie.