Tento ovsený koláč s banánmi a jablkami bez gramu múky si okamžite zamilujete. Ovocie, orechy a vločky vytvoria dokonalú kombináciu, vďaka ktorej si môžete dopriať lahodný kúsok ku káve úplne bez výčitiek.
Vláčnosť zabezpečia roztlačené banány s jogurtom, kým zľahka opečené jablká dodajú príjemnú šťavnatosť. Príprava je veľmi priamočiara, stačí všetko postupne spojiť v jednej miske a vložiť do rúry. Výsledkom je sýty a voňavý dezert.
Potrebujeme
Na cesto
- 120 g ovsených vločiek
- 2 PL bieleho jogurtu
- 2 banány
- 2 vajcia
- 100 ml mlieka
- 1 citrón (kôra z celého, šťava z polovice)
- štipka soli
- 40 g sušených brusníc
- 30 g vlašských orechov
- 20 g kokosového oleja
- 1 jablko (očistené a nakrájané)
- škorica (podľa chuti)
- 2/3 PL sódy bikarbóny
Na polevu
- med (podľa chuti)
- mandľové lupienky (podľa chuti)
Postup prípravy
- V miske zmiešajte ovsené vločky, biely jogurt a popučené banány.
- Pridajte rozšľahané vajcia, prilejte mlieko a dobre premiešajte.
- Citrón dôkladne očistite a nastrúhajte z neho kôru priamo do cesta. Pridajte štipku soli a zamiešajte.
- Sušené brusnice na chvíľu namočte do vody. Následne ich sceďte, osušte v papierovej utierke a pridajte do cesta spolu s nasekanými vlašskými orechmi.
- Jablko očistite, vyrežte jadrovník a nakrájajte ho na malé kúsky.
- Na panvici rozohrejte kokosový olej. Pridajte nakrájané jablká, pokvapkajte ich šťavou z polovice citróna a krátko ich opečte, aby zmäkli.
- Opečené jablká vmiešajte do ovseného cesta.
- Pridajte sódu bikarbónu (a podľa chuti škoricu) a všetko dôkladne spojte do jednotnej hmoty.
- Okrúhlu formu na pečenie vyložte navlhčeným a pokrčeným papierom na pečenie. Nalejte do nej cesto a rovnomerne ho rozotrite.
- Pečte v rúre vyhriatej na 160 °C približne 45 minút (alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá).
- Ešte teplý koláč potrite na povrchu medom a bohato posypte mandľovými lupienkami.
Ku káve sa hodí napríklad aj pudingová roláda Karpatka alebo vláčna mrkvová bábovka s orechmi.
Videorecept
OHODNOŤTE RECEPT
