Hľadáte rýchle, jednoduché a zdravé raňajky? Táto brokolicová omeleta je presne to, čo potrebujete! Je plná chuti a bielkovín a je hotová za menej ako 30 minút.
Brokolica je skvelý zdroj vitamínov a minerálov a vajcia sú bohaté na bielkoviny. Táto kombinácia robí z tejto omelety výborný spôsob, ako začať deň.
Brokolicová omeleta
Ingrediencie:
- 2 šalotky
- 2 lyžice masla
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 veľká brokolica, rozdelená na ružičky
- 6 vajec, s odstránenými dvoma žĺtkami
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Parmezán na posypanie
- Cherry paradajky, na ozdobu
Postup prípravy:
- Na panvici roztopíme maslo s olivovým olejom a opražíme nadrobno nakrájanú šalotku do zlatista.
- Pridáme na drobno nakrájanú brokolicu, trochu osolíme a prikryjeme. Varíme na miernom ohni 10 minút.
- K brokolici pridáme rozšľahané vajíčka, korenie a varte ďalších 7-10 minút, kým vajíčka nebudú pevne uvarené.
- Na záver posypeme parmezánom a pridáme cherry paradajky, varte ešte 2 minúty.
- Podávame ihneď, posypané ďalším parmezánom, ak máte radi.
Brokolicová omeleta – Video recept:
Ak hľadáte chutné a výživné raňajky, ktoré sú hotové za menej ako 30 minút, táto brokolicová omeleta je ideálna pre vás. Je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšnú brokolicu a je to perfektné jedlo pre deti aj dospelých.
Súvisiace články:
Fantastická zapekaná brokolica: Chutná večera, pripravujem ju už tretí deň v rade!
Skvelá zapekaná brokolica so syrom: TIP na rýchlu a zdravú večeru s veľkým množstvom vitamínov!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Frische Rezepte
