Z dvoch prezretých banánov upečiete celú kopu lievancov: stačí jedno vajce a cukor do cesta netreba

Jemné cesto pripravené z prezretého ovocia predstavuje ideálny spôsob, ako vykúzliť skvelé raňajky bez zbytočného sladenia. Tieto nadýchané banánové lievance sú prirodzene sladké, krásne mäkké a ich prípravu na panvici zvládnete aj počas rušného rána za pár minút.

Základom úspechu sú poriadne popučené zrelé banány, ktoré cestu dodajú potrebnú vláčnosť a arómu. Po zmiešaní s vajíčkom a múkou stačí cesto dávkovať na mierne rozohriatu panvicu, kde sa lievance za chvíľu krásne nafúknu a opečú dozlatista.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Zrelé banány ošúpte, vložte do hlbšej misy a vidličkou ich dôkladne popučte na hladkú kašu.
2. K popučeným banánom pridajte vajce a podľa chuti vanilkový extrakt alebo vanilín. Metličkou zmes dôkladne rozmiešajte a prepojte.
3. Do misy prilejte rastlinný olej a mlieko a metličkou opäť všetko dobre zapracujte.
4. K tekutým surovinám prisypte hladkú múku a prášok do pečiva. Pomocou stierky vymiešajte hladké, polotuhé cesto bez múčnych hrudiek.

5. Rozohrejte suchú panvicu na miernom ohni. Pomocou lyžice alebo menšej naberačky dávkujte cesto na panvicu do tvaru menších lievancov.
6. Lievance opekajte na miernom ohni z každej strany približne 2 až 3 minúty dozlatista, kým sa na povrchu neobjavia bublinky a spodná strana nie je pekne prepečená.
7. Hotové lievance preložte na servírovací tanier a pred podávaním ich podľa chuti poprášte práškovým cukrom, prípadne polejte medom alebo rozpustenou čokoládou.

Ku káve sa hodí napríklad aj najvláčnejšia citrónová bábovka alebo najkrehkejšie maslové sušienky.

Videorecept

Časté otázky