Keď príde jeseň a zima, nie je nič lepšie ako teplá, výživná polievka. Táto talianska cesnaková polievka je rýchla, jednoduchá a mimoriadne chutná. Okrem toho, že zahreje, posilní aj vašu obranyschopnosť.
Talianska CESNAKOVÁ polievka – Ingrediencie
Na vývar:
- 1 cibuľu
- 2 mrkvy
- zelerovú vňať
- 1 papriku
- 2 l vody
- 1 lyžičku soli
Zmes:
- 2 červené cibule
- pór
- 1 veľkú hlávka cesnaku
- 1 lyžičku mletej rasce
- soľ
- 700 g zemiakov
- 100 ml smotany na varenie
Na zásmažku:
- 3 PL slnečnicového oleja
- 2 PL múky
Na dochutenie:
- petržlenovú vňať
- bagetu
- olivový olej
- soľ
- údenú práškovú papriku
Postup prípravy:
Začnite prípravou zeleninového vývaru. Nakrájajte cibuľu, mrkvu, zelerovú vňať, papriku a pridajte do hrnca. Zalejte vodou, pridajte soľ, zamiešajte a nechajte variť 15 minút.
Pre zmes, nakrájajte červenú cibuľu a pór a pridajte na panvicu s olivovým olejom. Pridajte nakrájaný cesnak a varíte 15 minút. Potom pridajte mletú rascu, soľ, nakrájané zemiaky a zalejte zeleninovým vývarom. Varíte, kým zemiaky nezmäknú. Potom pridajte smotanu a varíte ďalších 5-7 minút.
Na zásmažku, na panvici zohrejte slnečnicový olej, pridajte múku a pripravte zlatistú zásmažku. Pridajte ju do polievky a miešajte. Nakoniec pridajte nakrájanú petržlenovú vňať.
Na dochutenie, nakrájajte bagetu na menšie kúsky a pridajte na panvicu s olivovým olejom. Pridajte soľ a údenú papriku a smažte 5 minút, občas premiešajte.
Táto voňavá polievka, doplnená opečenými krutónmi z bagety, je pripravená na podávanie. Je to skvelý spôsob, ako využiť cesnak, ktorý je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Cesnak je známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami a schopnosťou posilňovať imunitný systém, čo je obzvlášť dôležité počas chladnejších mesiacov.
Takže neváhajte a vyskúšajte tento jednoduchý a rýchly recept na taliansku cesnakovú polievku. Určite odporučíte tento recept všetkým svojim známym. Dobrú chuť!
Video recept nájdete TU.
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na
- Rýchle sušienky, ktorým nikto neodolá: Krehké polmesiačiky s hrozienkami a orechmi
- Puding nastriekate priamo na cesto a dáte piecť: Čokoládový koláč bude krásne krémový
- Najlepší pomarančový dezert len zo 4 surovín: Zamatový krém bez želatíny a škrobu máte hotový za chvíľu
- Testujem koláč, ktorý teraz pečú všetci: Makový plech s jogurtom a lesným ovocím
- Cibuľa, ryža a konzerva tuniaka – z pár surovín pripravíte výbornú večeru
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Frische Rezepte
