Šťavnaté čokoládové muffiny sú ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Ich príprava je rýchla a výsledok vždy poteší.
Ak hľadáte dokonalý recept na šťavnaté čokoládové muffiny, ste na správnom mieste. Tento recept je jednoduchý, no zaručuje, že vaše muffiny budú vždy vláčne a plné chuti. S týmto receptom zvládne prípravu naozaj každý. Či už prekvapíte návštevu, alebo si len spríjemníte deň.
Ingrediencie:
Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 15-20 minút
Veľkosť formy: 12-dielna forma na muffiny
Počet porcií: 12 muffinov
- Hladká múka – 250 g
- Kakaový prášok – 30 g
- Prášok do pečiva – 8 g
- Hnedý cukor – 150 g
- Vanilkový cukor – 8 g
- Vajce – 1 ks
- Neutrálny olej (napr. repkový alebo slnečnicový) – 160 ml
- Štipka soli
- Mlieko – 100 ml
- Espresso – 30 ml
- Kúsky tmavej alebo mliečnej čokolády – 100 g
Postup prípravy:
- Do misky dajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a premiešajte.
- V druhej miske zmiešajte hnedý cukor, vanilkový cukor, vajce, olej a štipku soli, dobre vymiešajte.
- Tekutú zmes pridajte k suchým prísadám a premiešajte.
- Pridajte mlieko a espresso, znova premiešajte.
- Vmiešajte kúsky čokolády.
- Zmesou naplňte 12 formičiek na muffiny (ideálne do 2/3).
- Predhrejte rúru na 190 °C (horný/spodný ohrev).
- Pečte 15-20 minút, kým muffiny nenadvihnú a neprepečú sa (skúška špajdľou).
- Nechajte vychladnúť a podávajte.
Hotovo! Tieto šťavnaté čokoládové muffiny sú perfektnou sladkou pochúťkou.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu čokoládovú chuť pridajte do cesta extra lyžicu kakaa.
- Ak nemáte espresso, môžete ho nahradiť silnou instantnou kávou.
- Pre extra vláčnosť pridajte do cesta lyžicu kyslej smotany alebo jogurtu.
- Muffiny môžete ozdobiť čokoládovou polevou alebo posypať práškovým cukrom.
Video recept:
Verím, že vám tieto šťavnaté čokoládové muffiny prinesú radosť a potešenie. Sú dokonalým spoločníkom ku káve alebo čaju.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od last minute cake
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
Časté otázky
- Ako dlho vydržia tieto čokoládové muffiny šťavnaté? Vydržia šťavnaté pri izbovej teplote v uzavretej nádobe 2-3 dni, v chladničke aj dlhšie, no môžu mierne stvrdnúť.
- Čím môžem nahradiť kyslú smotanu v recepte na čokoládové muffiny? Môžete použiť biely jogurt, grécky jogurt alebo jemný tvaroh pre podobnú vláčnosť.
- Prečo sú moje čokoládové muffiny po upečení suché? Pravdepodobne ste ich piekli príliš dlho alebo ste prekročili množstvo múky; dodržujte presne časy a pomery surovín.
- Môžem do cesta na tieto muffiny pridať aj iné prísady okrem čokolády? Áno, môžete pridať nasekané orechy, sušené ovocie alebo dokonca kávu pre zaujímavejšiu chuť.
