Tiramisu muffiny: Jednoduchý recept na lahodný dezert s kávou a mascarpone!

Hľadáte lahodný a originálny dezert, ktorý zvládnete pripraviť aj s menším kuchárskym umením? Vyskúšajte tieto tiramisu muffiny! Kombinácia kávy a mascarpone v nadýchaných muffinoch je neodolateľná a zaručene poteší chuťové poháriky každého.

Pripravte si tiramisu muffiny za menej ako 30 minút a ohúrte svojich hostí lahodnou pochúťkou, ktorá chutí ako tiramisu v muffinovom prevedení. Recept je jednoduchý a zvládnu ho aj začínajúci pekári.

Tiramisu muffiny

Ingrediencie:

115g masla, zmäknutého
125g cukru
2 veľké vajcia
120ml cmaru/mlieka
60ml oleja
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
156g múky
3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
1/4 čajovej lyžičky soli
120ml silnej kávy
225g mascarpone
240ml smotany na šľahanie
78g práškového cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3-4 polievkové lyžice vanilkového pudingu (voliteľné)
Kakaový prášok

Postup prípravy:

Predhrejte rúru na 180°C.
Vo veľkej miske vyšľahajte maslo a cukor do hladka. Pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom dôkladne vyšľahajte.
Pridajte olej, vanilkový extrakt a cmar, prípadne mlieko a miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
Preosejte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ a pridajte do zmesi. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
Rozdeľte cesto do košíčkov na muffiny, približne do 3/4 košíčka.
Pečte približne 20 minút a potom nechajte muffiny vychladnúť na mriežke.
Pomocou vidličky alebo drevenej špajdle prepichnite vrchy každého muffinu. Potom každý muffin potrite alebo polejte malým množstvom kávy a nechajte vsiaknuť.
Vo veľkej miske vyšľahajte mascarpone, práškový cukor a vanilkový extrakt do hladka. Pridajte smotanu na šľahanie a instantný vanilkový puding (voliteľné) a šľahajte kým sa ingrediencie poriadne nespoja.
Krém dajte do cukrárskeho vrecka a ozdobte ním muffiny.
Pred podávaním posypte muffiny kakaovým práškom.

Tipy:

Pre extra bohatú chuť použite kvalitnú kávu.
Namiesto mascarpone môžete použiť aj krémový syr.
Pre ešte lahodnejšiu verziu pridajte do cesta lyžičku čokoládových lupienkov.
Muffiny môžete ozdobiť namiesto kakaového prášku s čerstvými kakaovými bôbmi alebo strúhanou čokoládou.

Tiramisu muffiny – Video recept:

Tiramisu muffiny sú dokonalým dezertom pre všetky príležitosti. Sú chutné, ľahko sa pripravujú a zaručene potešia každého. Vyskúšajte ich ešte dnes a presvedčte sa sami!