Máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Tento jablkový koláč s názvom Hurikán je presne to, čo potrebujete. Je rýchly, jednoduchý a jeho chuť vás ohromí. S jemným cestom, lahodným krémom a plátkami jabĺk je tento koláč ideálny na každú príležitosť.
Jablkový koláč Hurikán si získal srdcia mnohých Slovákov. Tento recept je dôkazom toho, že aj z jednoduchých surovín sa dá vykúzliť niečo výnimočné. Pripravte si ho ešte dnes a presvedčte sa sami!
Jablkový koláč HURIKÁN
Ingrediencie:
Na cesto:
- 2 vajcia
- Štipka soli
- 100 g cukru (6 polievkových lyžíc)
- 1 lyžička vanilkového cukru
- 200 ml mlieka
- 50 g rastlinného oleja (3 polievkové lyžice)
- 200 g hladkej múky (1,5 šálky)
- 10 g prášku do pečiva (1 polievková lyžica)
- 2 jablká
Na krém:
- 1 vajce
- 50 g cukru (3 polievkové lyžice)
- 15 g kukuričného škrobu (1,5 polievkovej lyžice)
- 1 lyžička vanilkového cukru
- 250 ml mlieka
Postup prípravy:
- Príprava krému:
- V miske zmiešajte 1 vajce, 50 g cukru, 15 g kukuričného škrobu a 1 lyžičku vanilkového cukru.
- Pridajte 250 ml mlieka a zmes varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne.
- Krém nechajte vychladnúť.
- Príprava cesta:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- V miske vyšľahajte 2 vajcia so štipkou soli do nadýchanej konzistencie.
- Pridajte 100 g cukru a 1 lyžičku vanilkového cukru a šľahajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Postupne pridajte 200 ml mlieka a 50 g rastlinného oleja, pokračujte v miešaní.
- Preosejte 200 g múky s 10 g prášku do pečiva a postupne pridávajte do vaječnej zmesi, až kým nevznikne hladké cesto.
- Jablká očistite, nakrájajte na tenké plátky a pridajte ich do cesta.
- Pečenie:
- Cesto vylejte do tortovej formy s priemerom 22 cm, ktorú ste predtým vymazali a vysypali múkou.
- Pomocou cukrárenského vrecka naneste krém do tvaru špirály.
- Koláč pečte v predhriatej rúre pri teplote 180°C približne 40 minút, kým nebude zlatistý.
- Dokončenie:
- Upečený koláč nechajte vychladnúť a následne ho posypte práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Jablká: Použite kyslejšie odrody jabĺk, ako napríklad Granny Smith, ktoré dodajú koláču príjemnú chuťovú rovnováhu.
- Krém: Ak chcete, aby bol krém ešte viac vanilkový, môžete pridať trochu vanilkového extraktu.
- Pečenie: Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry. Koláč je hotový, keď je zlatistý a špáradlo zapichnuté do stredu vyjde čisté.
- Podávanie: Koláč môžete podávať teplý alebo studený, posypaný práškovým cukrom alebo s kopčekom vanilkovou zmrzlinou.
Jablkový koláč HURIKÁN – Video recept:
Jablkový koláč Hurikán je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov jednoduchých a chutných dezertov. S naším podrobným receptom a užitočnými tipmi si ho hravo pripravíte aj vy. Nechajte sa uniesť jeho neodolateľnou chuťou a potešte svojich blízkych týmto sladkým pokušením.
Súvisiace články:
Vlhký čučoriedkový koláč s lahodným smotanovým krémom: Topí sa v ústach!
Krehké rúrkové koláčiky za 10 minút: Jednoduché a chutné!
Obrátený slivkovo-makový koláč pani Vierky: Pripravuje sa veľmi jednoducho a chutí výborne
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ellen’s Kitchen
