Máte chuť na niečo sladké a zároveň osviežujúce? Tento vlhký čučoriedkový koláč so smotanovým krémom je presne to, čo hľadáte! Kombinácia sladkých čučoriedok, nadýchaného cesta a jemného krému je jednoducho neodolateľná.
Tento recept je ideálny pre každú príležitosť, či už chystáte rodinnú oslavu alebo len chcete potešiť seba a svojich blízkych. Príprava je jednoduchá a výsledok zaručene ohromí každého, kto ochutná.
Vlhký čučoriedkový koláč so smotanovým krémom
Ingrediencie:
Na cesto:
- 200 g hladkej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1/2 ČL soli
- 110 g masla (pri izbovej teplote)
- 40 g oleja
- 200 g kryštálového cukru
- 120 g mlieka
- 30 g citrónovej šťavy (z čerstvého citróna)
- 2 vajcia
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 ČL citrónovej kôry (voliteľné, pre výraznejšiu citrónovú chuť)
- 200 g čučoriedok
Na smotanový krém:
- 120 g smotanového syra (pri izbovej teplote)
- 300 g smotany na šľahanie
- 60 g práškového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- Štipka soli
Postup prípravy:
- Do misky dajte maslo a vyšľahajte ho do hladka.
- Pridajte olej, cukor a štipku soli, a znovu šľahajte.
- Šľahajte, kým nevznikne svetlá a nadýchaná hmota.
- Postupne pridávajte vajcia a vanilkový extrakt.
- Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a mlieko, pridávajte postupne.
- Pridajte citrónovú šťavu a šľahajte na najnižšej rýchlosti asi jednu minútu.
- Vylejte cesto do tortovej formy s rozmermi 23 x 28 cm, vyloženej papierom na pečenie.
- Na vrch cesta poukladajte čučoriedky.
- Pečte v predhriatej rúre na 170 °C 30-35 minút.
- Nechajte koláč úplne vychladnúť.
Príprava krému:
- V miske vyšľahajte do hladka smotanový syr.
- Potom pridajte smotanu na šľahanie, vanilkový extrakt, práškový cukor a štipku soli.
- Dôkladne vyšľahajte a krém natrite na vrch koláča.
- Dajte koláč do chladničky na 1-2 hodiny.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Čerstvé čučoriedky: Ak je to možné, použite čerstvé čučoriedky. Dodajú koláču intenzívnejšiu chuť a vôňu.
- Citrónová kôra: Pre výraznejšiu citrónovú chuť pridajte do cesta trochu nastrúhanej citrónovej kôry.
- Smotanový syr: Uistite sa, že smotanový syr je pri izbovej teplote, aby sa ľahšie vyšľahal do hladka.
- Chladenie: Pred podávaním nechajte koláč aspoň hodinu vychladiť v chladničke, aby sa chute prepojili a krém stuhol.
Vlhký čučoriedkový koláč so smotanovým krémom – Video recept:
Vlhký čučoriedkový koláč so smotanovým krémom je dezert, ktorý si zamilujete. Je to dokonalá kombinácia sladkosti, kyslosti a jemnosti. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Krehké rúrkové koláčiky za 10 minút: Jednoduché a chutné!
Obrátený slivkovo-makový koláč pani Vierky: Pripravuje sa veľmi jednoducho a chutí výborne
Najchutnejší koláčik, aký som kedy upiekla! Jednoduchý a chutný koláč s ovocím
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Varná stanica
