Obrátený slivkovo-makový koláč pani Vierky: Pripravuje sa veľmi jednoducho a chutí výborne

Lahodný a jednoduchý na prípravu, presne taký je tento obrátený slivkovo-makový koláč. Sladké slivky v kombinácii s makovou chuťou vytvárajú nezabudnuteľný dezert, ktorý si zamilujete.

Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly a chutný koláč. S naším podrobným návodom zvládnete prípravu ľavou zadnou.

Obrátený slivkovo-makový koláč

Ingrediencie:

5 vajec (strednej veľkosti)
Štipka soli
200 g kryštálového cukru
100 ml slnečnicového oleja
130 ml vlažnej vody
260 g polohrubej múky
12 g kypriaceho prášku do pečiva
100 g mletého maku
20 g vanilkového alebo vanilínového cukru
1 kg vykôstkovaných sliviek
40 g horkej čokolády (na ozdobu)

Postup prípravy:

Príprava sliviek:
- Umyte a vykôstkujte 1 kg sliviek. Slivky rozložte rovnomerne na dno formy na pečenie s rozmermi 38 x 26 x 4 cm vystlaným papierom na pečenie a vysypaný vanilkovým cukrom.
Príprava makového cesta:
- V mixéri vyšľahajte 5 vajec so štipkou soli a 200 g kryštálového cukru, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes.
- Postupne pridávajte 100 ml slnečnicového oleja a 130 ml vlažnej vody. Zmes šľahajte ešte približne 3 minúty.
- V samostatnej miske zmiešajte 260 g polohrubej múky, 12 g kypriaceho prášku do pečiva a 100 g mletého maku.
- Suché prísady postupne pridávajte do vajíčkovej zmesi a dôkladne premiešajte.
Pečenie:
- Pripravené cesto vylejte na slivky v pekáči a rovnomerne ho rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 35 minút, alebo kým povrch koláča nie je zlatistý a pevný na dotyk.
Ozdobenie koláča:
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť, pretočte a odstrante papier na pečenie.
- V horúcom vodnom kúpeli roztopte 40 g horkej čokolády.
- Koláč ozdobte roztopenou čokoládou. Na jednoduché krájanie nahrejte nôž v horúcej vode.
Podávanie:
- Tento obrátený slivkovo-makový koláč nielen krásne vyzerá, ale aj skvele chutí. Podávajte ho ako dezert k čaju alebo káve.

Dobrú chuť!

Tipy:

Ak nemáte vanilkový cukor, môžete použiť obyčajný kryštálový cukor zmiešaný s trochou vanilkového extraktu.
Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do cesta pridať trochu citrónovej kôry.
Ak chcete, aby bol koláč ešte šťavnatejší, môžete slivky pred pečením posypať trochou škorice.
Koláč podávajte s kopčekom šľahačky alebo vanilkovou zmrzlinou.

Slivkovo-makový koláč – Video recept:

Obrátený slivkovo-makový koláč je dokonalým spojením chutí a jednoduchosti. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, aký je výnimočný. Upečte si ho ešte dnes a potešte svojich blízkych lahodným dezertom.