Lahodný a jednoduchý na prípravu, presne taký je tento obrátený slivkovo-makový koláč. Sladké slivky v kombinácii s makovou chuťou vytvárajú nezabudnuteľný dezert, ktorý si zamilujete.
Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly a chutný koláč. S naším podrobným návodom zvládnete prípravu ľavou zadnou.
Obrátený slivkovo-makový koláč
Ingrediencie:
- 5 vajec (strednej veľkosti)
- Štipka soli
- 200 g kryštálového cukru
- 100 ml slnečnicového oleja
- 130 ml vlažnej vody
- 260 g polohrubej múky
- 12 g kypriaceho prášku do pečiva
- 100 g mletého maku
- 20 g vanilkového alebo vanilínového cukru
- 1 kg vykôstkovaných sliviek
- 40 g horkej čokolády (na ozdobu)
Postup prípravy:
- Príprava sliviek:
- Umyte a vykôstkujte 1 kg sliviek. Slivky rozložte rovnomerne na dno formy na pečenie s rozmermi 38 x 26 x 4 cm vystlaným papierom na pečenie a vysypaný vanilkovým cukrom.
- Príprava makového cesta:
- V mixéri vyšľahajte 5 vajec so štipkou soli a 200 g kryštálového cukru, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes.
- Postupne pridávajte 100 ml slnečnicového oleja a 130 ml vlažnej vody. Zmes šľahajte ešte približne 3 minúty.
- V samostatnej miske zmiešajte 260 g polohrubej múky, 12 g kypriaceho prášku do pečiva a 100 g mletého maku.
- Suché prísady postupne pridávajte do vajíčkovej zmesi a dôkladne premiešajte.
- Pečenie:
- Pripravené cesto vylejte na slivky v pekáči a rovnomerne ho rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 35 minút, alebo kým povrch koláča nie je zlatistý a pevný na dotyk.
- Ozdobenie koláča:
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť, pretočte a odstrante papier na pečenie.
- V horúcom vodnom kúpeli roztopte 40 g horkej čokolády.
- Koláč ozdobte roztopenou čokoládou. Na jednoduché krájanie nahrejte nôž v horúcej vode.
- Podávanie:
- Tento obrátený slivkovo-makový koláč nielen krásne vyzerá, ale aj skvele chutí. Podávajte ho ako dezert k čaju alebo káve.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak nemáte vanilkový cukor, môžete použiť obyčajný kryštálový cukor zmiešaný s trochou vanilkového extraktu.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do cesta pridať trochu citrónovej kôry.
- Ak chcete, aby bol koláč ešte šťavnatejší, môžete slivky pred pečením posypať trochou škorice.
- Koláč podávajte s kopčekom šľahačky alebo vanilkovou zmrzlinou.
Slivkovo-makový koláč – Video recept:
Obrátený slivkovo-makový koláč je dokonalým spojením chutí a jednoduchosti. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, aký je výnimočný. Upečte si ho ešte dnes a potešte svojich blízkych lahodným dezertom.
Súvisiace články:
Domáca kysnutá parená knedľa: Skvelý recept podľa pani Vierky, ktorý sa vždy vydarí
Punčovo-kokosový zákusok podľa pani Vierky: Úžasne chutný dezert vhodný na každú príležitosť
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
