Punčovo-kokosový zákusok podľa pani Vierky: Úžasne chutný dezert vhodný na každú príležitosť

Punčovo-kokosový zákusok podľa pani Vierky: Úžasne chutný dezert vhodný na každú príležitosť

Túžite po dezerte, ktorý očarí vaše chuťové poháriky a zároveň sa stane ozdobou každej slávnostnej tabule? Punčovo-kokosový zákusok podľa receptu pani Vierky je presne to, čo hľadáte. Tento úžasne chutný dezert v sebe spája lahodnosť piškótového cesta, ovocnú sviežosť ríbezľového džemu, jemnosť kokosovej plnky a neodolateľnú sladkosť čokoládovej polevy.

Pripravte sa na explóziu chutí a vôní, ktoré vás prenesú do ríše sladkých pôžitkov. Punčovo-kokosový zákusok je nielen pastvou pre oči, ale aj pre dušu. Vďaka jednoduchému postupu si ho hravo pripravíte aj doma a potešíte svojich blízkych nezabudnuteľným dezertom.

Punčovo-kokosový zákusok

Ingrediencie:

Piškótové cesto:

  • 6 vajec strednej veľkosti (M)
  • ¼ lyžičky soli
  • 180 g kryštálového cukru
  • 4 lyžice slnečnicového oleja
  • 90 g polohrubej múky
  • 90 g hladkej múky

Plech na pečenie:

  • 44×37 cm

Na potretie piškóty:

  • 150 g ríbezľového džemu

Punčová plnka:

  • 420 g mäkkých piškót (Tastino)
  • 360 g ríbezľového džemu
  • Šťava z 1 citróna
  • 200 ml rumu

Kokosová plnka:

  • 240 g strúhaného kokosu
  • 300 ml horúceho mlieka
  • 360 g živočíšneho masla
  • 150 g práškového cukru

Čokoládová poleva:

  • 150 g ružovej mliečnej čokolády (LYRA Pink Ruby)
  • 80 g rastlinného tuku (Cera)
  • 2 lyžičky slnečnicového oleja

Na zdobenie:

  • 15 g strúhaného kokosu

Postup prípravy:

  1. Príprava piškótového cesta:
    • Oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky so soľou šľaháme samostatne.
    • Do bielkov postupne prisypávame kryštálový cukor a šľaháme ďalších 7 minút.
    • Postupne zašľahávame žĺtky a šľaháme ešte 3 minúty.
    • Pridáme slnečnicový olej a jemne premiešame.
    • Preosejeme hladkú a polohrubú múku a jemne vmiešame do vaječného základu.
    • Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozotrieme.
    • Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 15-17 minút dozlatista.
    • Po upečení prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť.
  2. Príprava punčovej plnky:
    • Mäkké piškóty najemno postrúhame.
    • Citrón odšťavíme a zmiešame šťavu s ríbezľovým džemom a rumom.
    • Tekuté prísady zmiešame s postrúhanými piškótami a necháme odpočívať.
  3. Príprava kokosovej plnky:
    • Horúce mlieko zmiešame so strúhaným kokosom a necháme vychladnúť.
    • Maslo a práškový cukor šľaháme do spenenia, potom postupne pridávame kokosovú masu a šľaháme dohladka.
  4. Zostavenie zákusku:
    • Hornú vrstvu piškóty zoškriabeme a stiahneme papier na pečenie.
    • Navrch piškóty natrieme teplý ríbezľový džem.
    • Na džem natrieme punčovú plnku, a potom kokosovú plnku.
    • Zákusok dáme do chladničky stuhnúť.
  5. Príprava čokoládovej polevy:
    • Ružovú čokoládu nalámeme na kúsky, pridáme rastlinný tuk a slnečnicový olej.
    • Zmes zohrievame nad parou, kým sa všetky prísady nespoja.
    • Polevu vychladíme na 31-32°C a zákusok ňou polejeme.
    • Posypeme strúhaným kokosom a necháme stuhnúť.
  6. Krájanie a podávanie:
    • Teplým nožom prerežeme čokoládovú polevu a potom celý zákusok.
    • Podávame stuhnutý punčovo-kokosový zákusok.

Dobrú chuť!

Tipy:

  • Pre ešte intenzívnejšiu chuť punčovej plnky môžete pridať viac rumu alebo ho nahradiť iným obľúbeným alkoholom.
  • Ak nemáte radi ružovú čokoládu, môžete použiť klasickú horkú alebo mliečnu čokoládu.
  • Zákusok môžete ozdobiť aj čerstvým ovocím, napríklad malinami, jahodami alebo čučoriedkami.

Punčovo-kokosový zákusokVideo recept:

Punčovo-kokosový zákusok podľa pani Vierky je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov sladkých dobrôt. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Nechajte sa inšpirovať týmto receptom a vytvorte si doma dezert, ktorý si zamilujete.

Súvisiace články:

Fantastický ovocný zákusok s jahodami a pudingom: Jednoduchý recept na famózny jahodový dezert

Cappuccino kocky – skvelý zákusok s chuťou obľúbenej kávy

Tvarohové sviatočné rezy: Zákusok na pohostenie rodiny i návštev, ktorý ich ohromí svojou skvelou chuťou


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts


Súvisiace príspevky

Mäkučký makový závin podľa mojej babky z Maďarska. Tento recept sa v našej rodine dedí už už skoro 50 rokov!

Mäkučký makový závin podľa mojej babky z Maďarska. Tento recept sa v našej rodine dedí už už skoro 50 rokov!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Mäkučký makový závin podľa receptu mojej babky z Maďarska je delikatesa, ktorú si vaša rodina zamiluje. Tento tradičný recept sa v našej rodine dedí už vyše 50 rokov a prináša čerstvú dávku sladkej nostalgie pri každom zakusnutí. Mäkké cesto kombinované so sladkou […]

Šialene dobré kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčke: Zabudnite na mastné vyprážané rezne, tento recept si zamilujete!

Šialene dobré kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčke: Zabudnite na mastné vyprážané rezne, tento recept si zamilujete!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčke sú ideálnym jedlom pre tých, ktorí si chcú pochutnať na niečom výnimočnom a zároveň jednoduchom na prípravu. Tento recept je skvelou alternatívou k tradičným vyprážaným rezňom a je plný chutí, ktoré si zamilujete. Neviete, čo pripraviť na […]

Zdravý šalát z čínskej kapusty: Jedzte koľko chcete a schudnite! Žiadne diéty!

Zdravý šalát z čínskej kapusty: Jedzte koľko chcete a schudnite! Žiadne diéty!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Chcete si vychutnať chutný šalát a zároveň schudnúť? Vyskúšajte tento zdravý šalát z čínskej kapusty! Je plný vitamínov, minerálov a vlákniny, takže vás zasýti na dlhú dobu. A čo je najlepšie? Môžete ho jesť koľko chcete a nemusíte sa obávať žiadnych diét! […]

Dokonalá marináda na grilovanie: Mäso je plné chuti, jemné a vôbec nie vysušené. Vyskúšajte ju aj na stehienká alebo krídelká

Dokonalá marináda na grilovanie: Mäso je plné chuti, jemné a vôbec nie vysušené. Vyskúšajte ju aj na stehienká alebo krídelká

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Túžite po šťavnatom a chutnom grilovanom mäsku? S našou dokonalou marinádou bude vaše grilovanie nezabudnuteľné. Kuracie prsia budú plné chuti, jemné a vôbec nie vysušené. Táto marináda je rýchla, jednoduchá a zaručene ohromí vašich hostí. Objavte tajomstvo dokonalej marinády na grilovanie! Kombinácia […]

Šišky od babky Stanky: Overený recept na tie najlepšie šišky

Šišky od babky Stanky: Overený recept na tie najlepšie šišky

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Babkine šišky sú vždy tie najlepšie, však? Prinášame vám overený recept na nadýchané šišky od babičky Stanky, ktoré rozvoňajú celý dom a zaručene potešia celú rodinu. S naším podrobným receptom a praktickými tipmi hravo zvládnete prípravu týchto tradičných dobrôt. Prekvapte svojich blízkych […]

Už žiadne vyprážanie cukety! Vyskúšajte tento vynikajúci, jednoduchý a zdravý recept na pečenú cuketu

Už žiadne vyprážanie cukety! Vyskúšajte tento vynikajúci, jednoduchý a zdravý recept na pečenú cuketu

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Upečte si cuketu zdravšie a chutnejšie! Zabudnite na vyprážanie a vyskúšajte tento jednoduchý a zdravý recept na pečenú cuketu s cesnakom, údenou paprikou a syrom. Hľadáte inšpiráciu na ľahké a zdravé jedlo? Táto pečená cuketa je ideálnou voľbou pre každého, kto chce […]


Google Správy: Daj nám ⭐