Rýchly nápad na obed: Bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre

Hľadáte rýchly a chutný obed, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte náš recept na bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre. Táto kombinácia surovín je nielen lahodná, ale aj výživná a jednoduchá na prípravu.

Všetko, čo potrebujete, sú čerstvé ingrediencie, zapekacia misa a trochu času. Rúra sa postará o zvyšok! Výsledkom bude šťavnaté mäso, chrumkavá zelenina a dokonale upečené zemiaky, ktoré si zamilujete.

Bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre

Ingrediencie:

1,5 kg zemiakov
300 g cibule
30 g cesnaku
300 až 400 g papriky (červenej a zelenej)
200 g paradajok
1,5 kg bravčovej krkovičky
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky oregana
1 čajová lyžička čierneho korenia
2 čajové lyžičky soli
3 čajové lyžičky sladkej červenej papriky
2 až 3 polievkové lyžice horčice
1 hovädzia bujónová kocka
100 ml olivového oleja
100 ml vody
Alobal

Postup prípravy:

Príprava zeleniny:
- Nakrájajte zemiaky na plátky alebo kocky.
- Nakrájajte cibuľu, cesnak, sladkú papriku a paradajky na menšie kúsky.
Príprava mäsa:
- Bravčovú krkovičku nakrájajte na kúsky s hrúbkou 2 až 2,5 cm.
Predhrejte rúru:
- Predhrejte rúru na 220 až 230 °C.
Príprava zmesi na pečenie:
- V zapekacej mise s priemerom 36 cm zmiešajte olivový olej, oregano, čierne korenie, soľ, sladkú papriku a horčicu.
- Pridajte nakrájanú zeleninu a bravčové mäso do misy a dôkladne premiešajte, aby bolo všetko rovnomerne obalené.
- Rozpustite bujónovú kocku v 100 ml vody a pridajte do zmesi.
Pečenie:
- Misu zakryte hliníkovou fóliou a pečte v predhriatej rúre 70 minút.
- Po 70 minútach odstráňte fóliu a pečte ďalších 20 minút pri teplote 250 °C, aby sa na povrchu vytvorila zlatistá kôrka.
Servírovanie:
- Pečené bravčové mäso so zeleninou servírujte horúce, priamo z rúry.

Dobrú chuť!

Tipy:

Experimentujte s koreninami: Nebojte sa pridať svoje obľúbené koreniny alebo bylinky, aby ste jedlu dodali osobitý charakter. Skúste napríklad rozmarín, tymian alebo papriku.
Pridajte ďalšiu zeleninu: Recept môžete ľahko prispôsobiť svojim preferenciám. Pridajte napríklad cuketu, baklažán alebo brokolicu.
Použite rôzne druhy mäsa: Ak nemáte bravčovú krkovičku, môžete použiť aj iné druhy mäsa, ako napríklad kuracie prsia alebo hovädzie stehno.
Podávajte s omáčkou: Pečené mäso so zeleninou môžete podávať s vašou obľúbenou omáčkou, napríklad jogurtovou alebo cesnakovou.

Bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre – Video recept:

Bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre je ideálnym riešením pre zaneprázdnené dni, kedy nemáte veľa času na varenie. S minimálnou námahou pripravíte chutné a výživné jedlo, ktoré poteší celú rodinu.