Hľadáte rýchly a chutný obed, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte náš recept na bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre. Táto kombinácia surovín je nielen lahodná, ale aj výživná a jednoduchá na prípravu.
Všetko, čo potrebujete, sú čerstvé ingrediencie, zapekacia misa a trochu času. Rúra sa postará o zvyšok! Výsledkom bude šťavnaté mäso, chrumkavá zelenina a dokonale upečené zemiaky, ktoré si zamilujete.
Bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre
Ingrediencie:
- 1,5 kg zemiakov
- 300 g cibule
- 30 g cesnaku
- 300 až 400 g papriky (červenej a zelenej)
- 200 g paradajok
- 1,5 kg bravčovej krkovičky
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 čajové lyžičky oregana
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 2 čajové lyžičky soli
- 3 čajové lyžičky sladkej červenej papriky
- 2 až 3 polievkové lyžice horčice
- 1 hovädzia bujónová kocka
- 100 ml olivového oleja
- 100 ml vody
- Alobal
Postup prípravy:
- Príprava zeleniny:
- Nakrájajte zemiaky na plátky alebo kocky.
- Nakrájajte cibuľu, cesnak, sladkú papriku a paradajky na menšie kúsky.
- Príprava mäsa:
- Bravčovú krkovičku nakrájajte na kúsky s hrúbkou 2 až 2,5 cm.
- Predhrejte rúru:
- Predhrejte rúru na 220 až 230 °C.
- Príprava zmesi na pečenie:
- V zapekacej mise s priemerom 36 cm zmiešajte olivový olej, oregano, čierne korenie, soľ, sladkú papriku a horčicu.
- Pridajte nakrájanú zeleninu a bravčové mäso do misy a dôkladne premiešajte, aby bolo všetko rovnomerne obalené.
- Rozpustite bujónovú kocku v 100 ml vody a pridajte do zmesi.
- Pečenie:
- Misu zakryte hliníkovou fóliou a pečte v predhriatej rúre 70 minút.
- Po 70 minútach odstráňte fóliu a pečte ďalších 20 minút pri teplote 250 °C, aby sa na povrchu vytvorila zlatistá kôrka.
- Servírovanie:
- Pečené bravčové mäso so zeleninou servírujte horúce, priamo z rúry.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Experimentujte s koreninami: Nebojte sa pridať svoje obľúbené koreniny alebo bylinky, aby ste jedlu dodali osobitý charakter. Skúste napríklad rozmarín, tymian alebo papriku.
- Pridajte ďalšiu zeleninu: Recept môžete ľahko prispôsobiť svojim preferenciám. Pridajte napríklad cuketu, baklažán alebo brokolicu.
- Použite rôzne druhy mäsa: Ak nemáte bravčovú krkovičku, môžete použiť aj iné druhy mäsa, ako napríklad kuracie prsia alebo hovädzie stehno.
- Podávajte s omáčkou: Pečené mäso so zeleninou môžete podávať s vašou obľúbenou omáčkou, napríklad jogurtovou alebo cesnakovou.
Bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre – Video recept:
Bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre je ideálnym riešením pre zaneprázdnené dni, kedy nemáte veľa času na varenie. S minimálnou námahou pripravíte chutné a výživné jedlo, ktoré poteší celú rodinu.
Súvisiace články:
Chrumkavá pečená krkovička na zelenine: Skvelé chrumkavé mäsko s parádnou prílohou v jednom pekáči
Pečená krkovička s kapustou: Dokonca aj moja svokra bola ohromená, keď to vyskúšala!
Bravčová krkovička pod jogurtovou perinkou: Tento recept vám bude závidieť každá kuchárka!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa
