Chrumkavá pečená krkovička na zelenine: Skvelé chrumkavé mäsko s parádnou prílohou v jednom pekáči

Chrumkavá pečená krkovička na zelenine podľa receptu z youtube kanála Dá sa to aj doma: Jednoduchý recept na lahodné a šťavnaté mäsko s chutnou prílohou, ktoré pripravíte v jednom pekáči. Ideálne pre rodinný obed alebo večeru.

Hľadáte recept na chutné a zároveň jednoduché jedlo? Vyskúšajte našu pečenú krkovičku na zelenine! Toto jedlo je plné chuti a arómy a zaručene si ho obľúbite.

Chrumkavá pečená krkovička na zelenine

Ingrediencie:

1 kg bravčovej krkovičky (bez kosti)
6 veľkých zemiakov
2 mrkvy
2 cibule
1 kápia paprika
4 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica oleja
1 čajová lyžica masla (voliteľné)
Soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, rasca (podľa chuti)

Postup prípravy:

Ošúpte zemiaky.
Ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na polmesiačiky.
Ošúpte strúčiky cesnaku.
Krkovičku z oboch strán dobre osolte a okoreňte, následne ju potrite pretlačeným cesnakom.
Koreniny s cesnakom dôkladne vmasírujte do mäsa z oboch strán.
Do veľkého pekáča vložte cibuľu a olej, na ktorý posadíte krkovičku.
Zemiaky nakrájajte na polmesiačiky a pridajte k mäsu. Dochutíte soľou a mletou rascou.
Umyte mrkvu, ošúpte ju a nakrájajte na polmesiačiky.
Červenú papriku umyte, nakrájajte a pridajte do pekáča.
Podlejte primeraným množstvom vody.
Pridajte jeden bobkový list, pekáč zakryte a pečte v rúre pri teplote 220 stupňov Celzia približne hodinu.
Po hodine vyberte krkovičku z rúry a nakrájajte na plátky.
Do zeleniny môžete pridať maslo, ak chcete.
Plátky mäsa vráťte do rúry a ešte nechajte 20 minút zapiecť s ventilátorom.

Tipy:

Krkovičku môžete pred pečením marinovať cez noc v oleji, bylinkách a korení. Mäso tak bude ešte chutnejšie a šťavnatejšie.
Do pekáča môžete pridať aj iné druhy zeleniny, napríklad brokolicu, karfiol alebo kel.