Chcete ohromiť svojich hostí jedlom, ktoré je nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne? Bravčová krkovička pod perinkou je tak vynikajúca, že vám ju bude závidieť každá kuchárka!
Bravčová krkovička pod jogurtovou perinkou – recept:
Ingrediencie:
- 250 g cibule
- 2 kg bravčovej krkovičky
- 10 g soli
- 8 g čierneho korenia
- 20 ml olivového oleja
- 800 g zemiakov
- 200 g syra
Na šalát:
- 3 paradajky
- 3 uhorky
- 1 červená cibuľa
- 1 avokádo
- 100 g mix šalátov
- 20 ml olivového oleja
- 10 ml citrónovej šťavy
- 5 g čierneho korenia
- 10 g soli
- 10 g cesnaku
Na omáčku:
- 250 g jogurtu
- 50 g majonézy
- 30 g horčičných semienok
Postup prípravy:
- Cibuľu nakrájame na polmesiačiky a rozložíme na plech na pečenie.
- Bravčovú krkovičku nakrájame na hrubšie kúsky a pridáme k cibuli na plech.
- Osolíme a okoreníme, potom polejeme olivovým olejom. Rukami všetko dôkladne premiešame.
- Zemiaky nakrájame na približne polcentimetrové kolieska a pokladáme ich na mäso.
- Na zemiaky nastrúhame syr.
- V miske zmiešame majonézu, jogurt a horčičné semienka. Dobre premiešame a túto zmes navrstvíme na syr.
- Zarovnáme zmes vareškou, pokryjeme plech papierom na pečenie a alobalom.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 45 minút. Potom odstránime alobal a papier na pečenie a pečieme ešte 15 minút.
- Paradajky, uhorku, cibulu a avokádo nakrájame na malé kúsky a pridáme do misky. Pridáme aj mix šalátov.
- Olivový olej, citrónovú šťavu, čierne korenie, soľ a roztlačený cesnak zmiešame a pridáme do šalátu. Jemne premiešame.
Dobrú chuť!
Video recept:
Tento recept na bravčovú krkovičku pod perinkou je tak vynikajúci, že sa stane hitom každej oslavy alebo rodinného stretnutia. Je to jedlo, ktoré vás jednoducho očarí a stane sa vašou novou obľúbenou pochúťkou!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Vynikajúca krkovička na čiernom pive s cibuľou a zemiakmi: Tá chuť vás dostane!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Cookrate – Meat Recipes
