Neverila som, čo sa dá spraviť z jednej cukety: upečiem 3 placky a naplním ich ako wrap

Ak máte doma jednu cuketu a hľadáte rýchly, ľahký a nápaditý obed či večeru, tento recept si zamilujete. Upečené cuketovo-syrové placky výborne držia tvar, takže ich môžete zjesť len tak, alebo naplniť obľúbenými surovinami a zložiť ako wrap.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Cuketu umyte, odkrojte konce a nastrúhajte ju nahrubo alebo najemno.
2. Nastrúhanú cuketu osoľte a nechajte ju približne 5 až 10 minút odstáť, aby pustila šťavu. Potom z nej rukami alebo cez sitko dôkladne vytlačte všetku prebytočnú tekutinu.
3. K vyžmýkanej cukete pridajte vajce, nastrúhaný syr, prelisovaný cesnak, múku, čierne korenie a bylinky. Všetko dôkladne premiešajte v miske na súdržnú, tvarovateľnú hmotu.
4. Plech vysteľte papierom na pečenie. Pomocou lyžice rozdeľte zmes na 3 rovnaké kôpky a rozotrite ich do tvaru tenkých kruhových placiek.

5. Vložte do rúry vyhriatej na 190 °C (pri teplovzdušnom pečení zvoľte 180 °C) a pečte dozlatista približne 18 až 22 minút.
6. Po upečení nechajte placky 2 až 3 minúty zatiahnuť priamo na plechu, potom ich opatrne stiahnite z papiera na pečenie.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Dôkladné vyžmýkanie cukety je pre tento recept absolútne kľúčové. Ak v nej zostane príliš veľa vody, placky budú mäkké, rozmočené a nebudú sa dať pekne oddeliť z papiera.
• Placky môžete podávať aj ako samostatnú zeleninovú prílohu k mäsu.
• Po upečení sú vynikajúce plnené – potrite ich cesnakovým dipom, obložte šunkou, plátkami paradajky a prehnite napoly ako sendvič alebo wrap.

Časté otázky