Nápad na obed – Kuracie mäso so smotanovou omáčkou

Kuracie mäso so smotanovou omáčkou je lahodný a rýchly recept, ideálny na rodinný obed alebo večeru. Skvele sa hodí k cestovinám, ktoré dokonale nasiaknu chuť omáčky.

Ak hľadáte jednoduchý, ale zároveň chutný recept, toto kuracie mäso so smotanovou omáčkou je tým pravým riešením. S minimom surovín a jednoduchou prípravou získate jedlo plné krémových chutí, ktoré poteší celú rodinu.

Kuracie mäso so smotanovou omáčkou

Ingrediencie:

80 g cibule
2–3 lyžice rastlinného oleja
80 g masla
2 strúčiky cesnaku
1 lyžička múky
200 ml smotany na varenie
300 ml kuracieho vývaru alebo vody
Soľ a čierne korenie podľa chuti
500 g kuracích pŕs
Šťava z polovice citróna
400 g cestovín

Postup prípravy:

Príprava omáčky:
- Na panvici rozohrejte 2–3 lyžice rastlinného oleja a 40 g masla.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte na strednom ohni 3–4 minúty, kým nezmäkne.
- Pridajte prelisovaný cesnak a smažte ďalšiu 1 minútu.
- Prisypte 1 lyžičku múky a smažte 1 minútu, miešajte, aby sa múka dobre zapracovala.
- Prilejte smotanu na varenie a kurací vývar (alebo vodu). Dochutíme soľou a korením.
- Omáčku varte 7–8 minút, kým trochu nezhustne.
Príprava kuracích pŕs:
- Kuracie prsia nakrájajte na kúsky.
- Na inej panvici rozohrejte 2–3 lyžice rastlinného oleja a 40 g masla.
- Kuracie kúsky smažte na vysokej teplote 10 minút, kým nie sú zlatisté.
- Osoľte, okoreňte a pridajte šťavu z polovice citróna. Varte ešte 1–2 minúty.
Príprava cestovín:
- Uvarte cestoviny podľa návodu na obale v osolenej vode.
- Po scedení pridajte trochu oleja, aby sa cestoviny nelepili.
Dokončenie:
- Kuracie mäso pridajte do omáčky a dobre premiešajte.
- Cestoviny servírujte s pripravenou omáčkou a kuracím mäsom.

Dobrú chuť!

Tipy:

Namiesto kuracích pŕs môžete použiť aj kuracie stehná pre šťavnatejšiu verziu.
Pre extra krémovosť pridajte do omáčky trochu syra typu parmezán alebo gorgonzola.
Kuracie kúsky môžu byť pred vyprážaním marinované v citrónovej šťave a bylinkách pre ešte výraznejšiu chuť.

Kuracie mäso so smotanovou omáčkou – Video recept:

Tento recept na kuracie mäso so smotanovou omáčkou je ideálnym riešením, keď chcete pripraviť chutný a sýty obed rýchlo a jednoducho. Stačí pár základných surovín a máte na stole výborné jedlo, ktoré si zamilujete. Skúste ho podávať s cestovinami, alebo ho variujte podľa vlastných preferencií.