Marinované pečené kuracie stehná sú skvelým receptom na šťavnaté a chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Tento jednoduchý postup zaručuje dokonalé jedlo vhodné na každú príležitosť.
Recept je jednoduchý na prípravu, ale zároveň plný bohatých chutí, marinované kuracie stehná sú to pravé. Vďaka špeciálnej marináde budú stehná krásne mäkké a zlatisté. Stačí niekoľko základných ingrediencií a môžete pripraviť večeru, na ktorú vaši hostia nezabudnú.
Marinované pečené kuracie stehná
Ingrediencie:
- 7 lyžíc sójovej omáčky
- 2 lyžice medu
- 3 lyžice kečupu
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička tymiánu
- 1 lyžička červenej sladkej papriky
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
- 30 ml bieleho vína
- 8 kuracích stehienok
Postup prípravy:
- Príprava marinády:
- V miske zmiešajte sójovú omáčku, med, kečup, olivový olej, tymián, červenú papriku, soľ, čierne korenie, pretlačený cesnak a biele víno.
- Marinovanie kuracích stehien:
- Kuracie stehná dobre obalte v pripravenej marináde. Nechajte ich odležať aspoň 30 minút, aby nasiakli chute.
- Pečenie:
- Predhrejte rúru na 220°C.
- Kuracie stehná naukladajte do zapekacej misky a polejte ich zvyšnou marinádou.
- Pečte v rúre 20-25 minút.
- Otočte stehná, opäť ich oblejte marinádou a znížte teplotu na 180°C. Pečte ďalších 20-25 minút.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Kuracie stehná nechajte marinovať aspoň 30 minút, no ideálne je ich nechať odležať cez noc, aby nasiakli čo najviac chuti.
- Pri pečení kuracie stehná pravidelne polejte zvyšnou marinádou, aby ostali šťavnaté.
- Tento recept môžete upraviť podľa svojich preferencií pridaním ďalších korenín alebo byliniek, ako je napríklad rozmarín alebo oregano.
Marinované pečené kuracie stehná – Video recept:
S touto chutnou a jednoduchou prípravou potešíte rodinu aj priateľov. Nezabudnite si ho uložiť a vyskúšať aj ďalšie kombinácie marinád!
Súvisiace články:
Lenivé kuracie stehná s ryžou: Rýchly obed z jednej panvice
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa
Časté otázky
- Ako dlho môžem marinované kuracie stehná skladovať v chladničke pred pečením? Kuracie stehná môžete v marináde skladovať v chladničke najviac 24 hodín, aby sa chute dobre prepojili a mäso nezačalo degradovať.
- Čím môžem nahradiť niektoré ingrediencie v marináde, ak ich nemám doma? Namiesto citrónovej šťavy môžete použiť limetkovú šťavu alebo biely vínny ocot a namiesto konkrétnych byliniek použiť zmes sušených talianskych bylín.
- Prečo sú moje pečené kuracie stehná po upečení suché, aj keď som dodržal recept? Suchosť môže spôsobiť príliš dlhé pečenie pri vysokej teplote. Skúste mäso piecť pri nižšej teplote dlhšie alebo ho pred dopečením prikryť alobalom.
- Ako zistím, či sú kuracie stehná úplne prepečené? Najlepší spôsob je použiť kuchynský teplomer – vnútorná teplota v najhrubšej časti stehna by mala dosiahnuť 75 °C. Alternatívne môžete do mäsa zapichnúť vidličku; ak vyteká číra šťava, je hotové.
