Search

Nadýchaný domáci točený chlieb s výnimočnou syrovo-petržlenovou náplňou

točený chlieb
točený chlieb

Obsah receptu

Ak hľadáte netradičnú pochúťku, ktorá zapôsobí na každého, tento recept na točený chlieb je práve pre vás. Tento mimoriadne chutný domáci chlieb je inšpirovaný receptom z youtube kanála Einfache Rezepte a je skutočne jedinečný.

Domáci točený chlieb – Potrebujeme:

  • 20 g čerstvého droždia
  • 4 PL hladkej múky (rozdelenej na dve časti)
  • 200 ml mlieka
  • 200 ml vody
  • 1 ČL soli
  • 1 ČL kryštálového cukru
  • 180 g kyslej smotany
  • 60 ml rastlinného oleja
  • 850 g hladkej múky
  • 120 g masla
  • 200 g syra (napr. feta)
  • petržlenovú vňať

Postup prípravy:

Začneme prípravou kvásku. Do misky vložíme droždie, teplé mlieko, polovicu z celkového množstva múky a cukor. Tieto ingrediencie dôkladne premiešame metličkou. Potom misku zakryjeme utierkou a necháme kvások 10 minút kysnúť. Kvások potom prelejeme do nádoby mixéra, kde pridáme kyslú smotanu, olej, soľ, zvyšok múky a vodu. Tieto ingrediencie vymiešame mixérom na hladké cesto. Nádobu s cestom zakryjeme utierkou a necháme cesto odpočívať na teplom mieste po dobu 30 minút.

Následne cesto premiestnime na pomúčenú pracovnú plochu a rozdelíme ho na dve rovnaké časti. Jednu časť cesta odložíme a druhú rozvaľkáme valčekom. Rozvaľkané cesto potrieme zmäknutým maslom. V malej miske zmiešame syr a nasekanú petržlenovú vňať. Túto syrovú zmes rovnomerne posypeme po ceste, ktoré potom rozvaľkáme a nakrájame na širšie pásy.

Okrúhly pekáč potrieme zmäknutým maslom. Rovnakým spôsobom potrieme aj pohár, ktorý spolu s pekáčom posypeme múkou. Pohár umiestnime do stredu pekáča a okolo neho obmotáme plátky cesta. Tento krok zopakujeme aj s druhým cestom. Pekáč potom vložíme do predhriatej rúry a pečieme 30 minút pri teplote 180°C.

Prajem vám dobrú chuť!

Video recept:

Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️

Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty