Malinová torta s mascarpone a želé piškótami je sviežim a lahodným dezertom, ktorý si zamilujete. Jednoduchá príprava a neodolateľná chuť z nej robia ideálnu voľbu pre každú príležitosť.
Ak hľadáte dokonalý dezert, malinová torta s mascarpone a želé piškótami je presne to, čo potrebujete. Kombinácia jemného mascarpone krému, sladkých malín a osviežujúcich želé piškót vytvára harmonickú chuť, ktorá poteší každého milovníka sladkého. Táto malinová torta je nielen chutná, ale aj vizuálne atraktívna, čo z nej robí hviezdou každého stola.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas pečenia: 50 minút
- Počet porcií: 8 – 10
- Veľkosť formy: 18 – 18,5 cm
Korpus:
- 4 vajcia
- 200 g práškového cukru
- 200 g polohrubej múky
- 1 kypriaci prášok do pečiva
- 10 lyžíc vlažnej vody
- 1 vanilkový cukor
Krém:
- 500 g mascarpone
- 500 ml šľahačky na šľahanie
- 5 lyžíc práškového cukru (alebo 5 kvapiek FlavDrops – malina)
Doplnky:
- 125 g malín
- 3 balíčky želé piškót
- Sladké mlieko na namáčanie piškót
Postup prípravy:
Príprava korpusu:
- Rúru predhrejeme na 150 °C (horúci vzduch s parou).
- Tortovú formu (18 – 18,5 cm) vyložíme papierom na pečenie, strany vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- V mise vyšľaháme vajcia s práškovým cukrom na vysokých otáčkach 10 minút, kým masa nezhustne a nezosvetlí.
- Pridáme vanilkový cukor a vlažnú vodu, jemne premiešame.
- Preosejeme polohrubú múku s kypriacim práškom do pečiva a postupne vmiešame do cesta.
- Cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme 50 minút pri 150 °C.
- Po upečení skontrolujeme špajdľou, či je korpus hotový.
- Necháme úplne vychladnúť – ideálne cez noc.
Príprava krému:
- V mise zmiešame mascarpone, šľahačku a práškový cukor.
- Šľaháme približne 7 minút, kým krém nezhustne.
- Hotový krém dáme na hodinu do chladničky pred zdobením.
Zloženie torty:
- Korpus rozrežeme na tri časti.
- Spodnú časť potrieme vrstvou krému a pridáme želé piškóty a maliny.
- Piškóty jemne potrieme sladkým mliekom, aby zmäkli a torta sa lepšie krájala a potrieme časťou krému.
- Pridáme ďalšiu časť a opakujeme.
- Pridáme vrchnú časť a povrch torty uhladíme krémom a dozdobíme podľa chuti.
Tipy:
1️⃣ Jemnejšia torta – Ak chcete, aby bol korpus extra nadýchaný, pridajte 1 lyžicu škrobu do cesta.
2️⃣ Ovocná verzia – Do krému môžete pridať roztlačené maliny alebo čučoriedky pre sviežu chuť.
3️⃣ Čokoládový nádych – Povrch torty môžete posypať hoblinkami horkej čokolády.
4️⃣ Rýchlejšia verzia – Namiesto pečenia môžete použiť hotový piškótový korpus a tortu rýchlo zložiť.
🎂 Lahodná, nadýchaná a jemná torta, ktorá sa vždy podarí!
Video recept:
Verím, že si túto malinovú tortu s mascarpone a želé piškótami zamilujete rovnako ako ja. Jej príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Prajem vám dobrú chuť a veľa radosti pri pečení.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jana C.
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
Pridajte si Varíme s Láskou medzi preferované zdroje v Google
Ako to funguje?
1. Ťuknite na tlačidlo Pridať do Google.
2. Otvorí sa okno Google. Ťuknite v ňom na modré tlačidlo Pridať:
Hotovo. Okno sa zavrie a ostanete na recepte. Google vám potom bude naše recepty vo vyhľadávaní ukazovať častejšie.
Ak nie ste v telefóne prihlásení do Google, okno vás najprv požiada o prihlásenie.
