Kuracie mäso s paprikami a ryžou patrí medzi moje obľúbené recepty na rýchly, no veľmi chutný obed. Kombinácia šťavnatého mäsa a farebnej zeleniny vždy vyzerá skvelo a chutí ešte lepšie!
Vždy pripravujem toto jedlo, keď chcem niečo jednoduché, sýte a zároveň zdravé. Kuracie mäso so sladkými paprikami v lahodnej omáčke je výborné s ryžou, ktorá krásne nasaje všetky chute. U nás doma si všetci vždy pochutíme a nezostane ani omrvinka!
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia: 30 minút
- Obtiažnosť: ⭐⭐ (stredná)
- Počet porcií: 3
- 700 g kuracích pŕs
- 1/2 červenej papriky
- 1/2 zelenej papriky
- 1/2 žltej papriky
- 2 cibule
- 3 sáčky ryže
- voda podľa potreby
- soľ podľa chuti
- 1 lyžica grilovacieho korenia
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžice sójovej omáčky
- olej podľa potreby
- 1 lyžica polohrubej múky
Postup prípravy:
- Cibuľu a všetky papriky nakrájajte na tenké prúžky. Kuracie prsia nakrájajte tiež na prúžky.
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom cibuľu dozlatista. Kuracie mäso ochuťte grilovacím korením a čiernym korením a dobre premiešajte.
- K cibuli pridajte kuracie mäso, premiešajte a prikryte pokrievkou. Nechajte 10 minút dusiť, kým mäso nepustí šťavu.
- Potom pridajte papriky, premiešajte a podlejte trochou teplej vody. Všetko spolu duste pod pokrievkou aspoň 20 minút, kým mäso úplne nezmäkne. Medzitým uvarte ryžu podľa návodu na obale.
- Nakoniec mäso a papriky na panvici jemne zaprášte múkou, premiešajte, aby nevznikli hrudky, a chvíľu povarte. Dochutíme sójovou omáčkou a ešte pár minút podusíme.
- Hotové jedlo podávajte s varenou ryžou.
Tipy:
1️⃣ Pre výraznejšiu chuť môžete pridať trochu cesnaku alebo chilli.
2️⃣ Ak chcete viac omáčky, podlejte vodou alebo vývarom.
3️⃣ Skúste jedlo ozdobiť nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.
Video recept:
Kuracie mäso s paprikami a ryžou je jednoduché, no zároveň chutné jedlo. Dajte vedieť, ako chutilo u vás doma!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Vaření s Jančou
