Hľadáte rýchly a nenáročný recept na sýtu večeru z jednej panvice? Tieto šťavnaté kuracie krídelká s chrumkavou zeleninou vás prekvapia dokonale vyváženou sladko-slanou chuťou vďaka jednoduchej marináde s trstinovým cukrom a sójovou omáčkou.
32 minCelkom
20 minPríprava
12 minVarenie
2Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly obed alebo sýtu večeru
Príprava dopredunie, najlepšie sú čerstvé priamo z panvice
Skladovaniev uzatvorenej nádobe v chladničke maximálne 2 dni
Tip na podávanies dusenou ryžou, opekanými zemiakmi alebo čerstvým pečivom
Hlavná surovinakuracie krídelká
Potrebujeme
Postup prípravy
- Kuracie krídelká dôkladne umyte a rozrežte ich v kĺboch na menšie časti. Takto sa oveľa lepšie prepečú.
- K mäsu pridajte na plátky nakrájané strúčiky cesnaku, sójovú omáčku, soľ, mleté čierne korenie a trstinový cukor.
- Všetko dobre premiešajte, aby sa mäso obalilo, prikryte fóliou a nechajte marinovať 15 minút pri izbovej teplote.
- Medzitým si nakrájajte cibuľu nadrobno a očistenú papriku na malé kocky.
- Na hlbokej panvici rozpáľte olej. Pridajte marinované krídelká a smažte ich na strednom plameni 8 až 10 minút, kým nie sú zlatohnedé. Pravidelne ich obracajte a pred ďalším krokom skontrolujte, či je mäso pri kosti úplne prepečené.
- K hotovému mäsu prisypte nakrájanú cibuľu a papriku. Spoločne smažte ešte 2 minúty, aby zelenina mierne zmäkla, ale zostala príjemne chrumkavá.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Trstinový cukor v marináde vytvorí na povrchu mäsa jemne lepkavú karamelizovanú vrstvu. Dávajte však pozor, aby sa cukor na panvici nepripálil, inak môže zhorknúť.
- Zeleninu pridávajte k mäsu naozaj až na samý záver. Zostane tak svieža, zachová si farbu a nerozvarí sa.
- Zeleninový základ môžete ľubovoľne obmieňať podľa sezóny, výborne sa hodí aj mladá cuketa alebo pór.
OHODNOŤTE RECEPT
