Publikované: 13. apríla 2026, 14:26
Ak hľadáte ľahšiu, no stále poriadne syrovú a chrumkavú pochúťku, plnená cuketa z teplovzdušnej fritézy je presne pre vás. Vďaka šikovnému triku pri krájaní sa ľahko plní, ovsené vločky dodajú skvelú štruktúru a svieži avokádový dip všetko dokonale prepojí.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min | Tepelná úprava: 6 min | Celkom: 21 min
- Porcie: 2 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchlu večeru alebo ľahký obed
- Príprava dopredu: nie
- Skladovanie: najlepšie chutí čerstvé, dip vydrží v chladničke 1 až 2 dni
- Tip na podávanie: s domácim avokádovo-syrovým dipom
- Hlavná surovina: cuketa
Potrebujeme
Na cuketu
- 1 ks stredne veľkej cukety
- 50 g syra čedar
- 50 g syra gouda
- 3 ks vajec
- 1 ČL soli
- 0.5 ČL čierneho mletého korenia
- 1 ČL mletej sladkej papriky
- 100 g ovsených vločiek
Na avokádovo-syrovú nátierku
- 100 g taveného syra v kocke
- 0.5 ks avokáda
- 3 steblá jarnej cibuľky
- 1 hrsť petržlenovej vňate
- 1 hrsť kôpru
- šťavu z 1/2 citróna
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g bieleho jogurtu
- 1 štipku soli
Postup prípravy
- Cuketu umyte a odrežte konce. Položte ju medzi dve drevené paličky a nakrájajte na tenké plátky, pričom paličky zabránia úplnému prerezaniu.
- Následne každý druhý zárez dokrojte úplne, čím vám vzniknú dvojice plátkov spojené na jednej strane a vytvoria kapsičky.
- Čedar a goudu nastrúhajte najemno a v miske ich dôkladne premiešajte.
- Do každej cuketovej kapsičky vložte primerané množstvo syrovej zmesi a jemne pritlačte.
- V jednej miske rozšľahajte vajcia so soľou, čiernym korením a mletou paprikou.
- Ovsené vločky rozmixujte na jemnú múčku a nasypte do druhej misky.
- Plnenú cuketu najprv dôkladne obaľte vo vajíčkovej zmesi a potom v rozmixovaných vločkách.
- Košík teplovzdušnej fritézy vysteľte papierom na pečenie a poukladajte doň obalené cukety.
- Pečte pri teplote 200 °C približne 6 minút do chrumkava. Ak pečiete v klasickej rúre, zvoľte funkciu horúceho vzduchu a pečte približne 15 až 20 minút.
- Kým sa cuketa pečie, do mixéra vložte tavený syr, kúsky avokáda, nakrájanú jarnú cibuľku, petržlenovú vňať a kôpor.
- Pridajte citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, biely jogurt, soľ a rozmixujte do hladkej krémovej konzistencie.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Pri krájaní cukety naozaj použite čínske paličky alebo tenké rúčky varešiek, je to najspoľahlivejší spôsob, ako vytvoriť dokonalé kapsičky bez toho, aby ste plátky úplne prerezali.
- Namiesto taveného syra v dipe môžete použiť krémový syr alebo len hustý grécky jogurt pre ešte ľahšiu verziu.
- Cuketa veľmi rýchlo pustí vodu, preto je najlepšie podávať jedlo ihneď po upečení, kým je ovsený obal na povrchu krásne chrumkavý.
OHODNOŤTE RECEPT
