Krémová mandľová polievka so šafranom a cesnakovými krutónmi: Tradičný španielsky recept!

Krémová mandľová polievka so šafranom a cesnakovými krutónmi: Tradičný španielsky recept!

Objavte neodolateľnú chuť tejto krémovej mandľovej polievky so šafranom a cesnakovými krutónmi. Jednoduchá príprava a bohatá chuť robia z tohto receptu ideálnu voľbu pre akúkoľvek príležitosť.

Táto krémová mandľová polievka so šafranom je skvelým spôsobom, ako vniesť do svojej kuchyne trošku luxusu. Vďaka kombinácii jednoduchých ingrediencií a bohatých chutí sa stane obľúbeným jedlom vo vašej rodine.

Krémová mandľová polievka so šafranom a cesnakovými krutónmi

Ingrediencie:

  • 2 vajcia
  • 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
  • 4 plátky bagety
  • 2 plátky bagety
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 50 g lúpaných mandlí
  • 720 ml zeleninového vývaru
  • 1/4 čajovej lyžičky šafranu
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
  • morská soľ a čierne korenie
  • čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy:

  1. Vložte vajcia do hrnca a zalejte vodou, len aby boli pokryté. Zohrejte na vysokú teplotu. Keď začne voda vrieť, zakryte hrniec pokrievkou a vypnite oheň. Nechajte vajcia stáť 10 až 11 minút, aby ste získali dokonale uvarené vajcia natvrdo.
  2. Medzitým zohrejte panvicu na strednom ohni a pridajte 2 lyžice extra panenského olivového oleja.
  3. Nakrájajte 4 plátky bagety na malé kocky. Pridajte kocky chleba do horúcej panvice a miešajte, aby sa rovnomerne opražili. Po 4 až 5 minútach, keď budú kocky chleba opečené do zlatista, odstráňte ich z panvice a odložte stranou.
  4. Do tej istej panvice pridajte ďalšie 2 lyžice extra panenského olivového oleja. Pridajte 2 plátky bagety, cesnak a lúpané mandle. Smažte ingrediencie 3 až 4 minúty. Potom ich odstráňte z panvice a odložte bokom.
  5. Do tej istej panvice pridajte zeleninový vývar, šafran a sušený tymian. Všetko dobre premiešajte.
  6. Zatiaľ čo sa vývar zohrieva, pridajte opečené plátky bagety, cesnak a mandle do veľkej a vysokej nádoby. Pridajte 120 ml vody a dochuťte morskou soľou a čiernym korením. Pomocou ponorného mixéra mixujte, kým nezískate husté pyré.
  7. Keď začne vývar vrieť, pridajte mandľové pyré. Jemne premiešajte, aby sa všetko dobre zmiešalo, potom šľahajte, aby ste odstránili všetky hrudky a získali hladkú krémovú konzistenciu. Varte 10 minút na miernom ohni, potom odstavte z ohňa.
  8. Prelejte polievku do plytkých misiek. Ozdobte vajcami natvrdo nakrájanými na štvrtiny, malou hŕstkou opečených kúskov chleba a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tipy:

  • Pre intenzívnejšiu chuť šafranu, namočte šafran do teplej vody na 10 minút pred pridaním do vývaru.
  • Ak nemáte lúpané mandle, môžete ich blanšírovať doma. Stačí ich ponoriť na pár minút do vriacej vody a potom rýchlo schladiť v studenej vode. Šupka sa tak ľahko odstráni.
  • Ak chcete extra chrumkavé krutóny, pred pražením ich mierne pokvapkajte olivovým olejom a posypte soľou.
  • Ak nemáte ponorný mixér, použite bežný mixér. Ak by bola zmes príliš hustá, pridajte viac vody alebo vývaru.
  • Polievka je vynikajúca aj studená. Skúste ju podávať ako letný osviežujúci pokrm.

Krémová mandľová polievka so šafranom a cesnakovými krutónmiVideo recept:

Tento recept na krémovú mandľovú polievku so šafranom a cesnakovými krutónmi je skvelým spôsobom, ako obohatiť váš jedálniček o luxusné a chutné jedlo. Vďaka jednoduchým krokom a lahodným ingredienciám si môžete vychutnať túto polievku kedykoľvek.

Súvisiace články:

Kuracia polievka s koreňovou zeleninou: Klasický recept mojej babičky!

Kyseľ s vajcom a slaninou: Jednoduchá kyslá polievka, ktorá sa v našich končinách pripravuje už od stredoveku

Vojenská fazuľová polievka – najlepšia na svete


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Spain on a Fork


Súvisiace príspevky

Najlepšia čokoládová zmrzlina na svete: Pripravte si aj vy doma túto zmrzlinu a to len z 2 ingrediencií!

Najlepšia čokoládová zmrzlina na svete: Pripravte si aj vy doma túto zmrzlinu a to len z 2 ingrediencií!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Táto najlepšia čokoládová zmrzlina na svete je ideálnym dezertom pre všetkých milovníkov čokolády. Je krémová, bohatá na chuť a jednoduchá na prípravu. Vyskúšajte tento recept a prekvapte svojich blízkych dokonalou zmrzlinou. Pripravte si túto jednoduchú a chutnú čokoládovú zmrzlinu, ktorá je ideálna […]

Chutná brokolicová omeleta pre celú rodinu: Takto pripravujem brokolicu každý víkend!

Chutná brokolicová omeleta pre celú rodinu: Takto pripravujem brokolicu každý víkend!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte výživný a chutný pokrm, ktorý je plný zeleniny a vhodný pre celú rodinu? Táto chutná brokolicová omeleta je skvelou voľbou! Táto brokolicová omeleta je nielen lahodná, ale aj zdravá. Vďaka množstvu zeleniny a výživným vajciam je ideálnym jedlom na raňajky, obed […]

Fantastická nátierka Slonie žrádlo: Celý život nič iné na chlebíčky a jednohubky nerobím, tie zmiznú zo stola rýchlosťou blesku!

Fantastická nátierka Slonie žrádlo: Celý život nič iné na chlebíčky a jednohubky nerobím, tie zmiznú zo stola rýchlosťou blesku!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Fantastická nátierka „Slonie žrádlo“ je skvelou voľbou na chlebíčky a jednohubky. Tento recept je rýchly, jednoduchý a hlavne chutný. Nátierka „Slonie žrádlo“ je naším obľúbeným receptom, ktorý sa hodí na každú príležitosť. So svojimi chutnými ingredienciami zmizne zo stola rýchlosťou blesku. Nátierka […]

Neodolateľný čokoládový mrazený dezert: Pripravte si domáce semifreddo za 5 minút, každý si od vás bude pýtať recept!

Neodolateľný čokoládový mrazený dezert: Pripravte si domáce semifreddo za 5 minút, každý si od vás bude pýtať recept!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tento neodolateľný čokoládový mrazený dezert je skvelým dezertom pre všetkých milovníkov čokolády. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, no výsledok je úžasne chutný a ohromí každého! Hľadáte rýchly a lahodný dezert, ktorý zaujme vašich hostí? Tento nutellový oblátkový koláč je presne to, […]

Lahodné syrové pečivo zo štyroch ingrediencií: Neskutočne chutné a jemné!

Lahodné syrové pečivo zo štyroch ingrediencií: Neskutočne chutné a jemné!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Máte chuť na niečo slané, chrumkavé a neodolateľne syrové? Toto lahodné syrové pečivo je presne to, čo hľadáte! Pripravené len zo štyroch základných ingrediencií, sú jednoduché, rýchle a zaručene potešia každého milovníka syra. S ich jemnou chuťou a dokonalou textúrou sa tieto […]

Mäkkučké pagáčiky z kyslej smotany: Lepšie než čokoľvek, čo ste doteraz ochutnali!

Mäkkučké pagáčiky z kyslej smotany: Lepšie než čokoľvek, čo ste doteraz ochutnali!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na dokonalé slané pečivo, ktoré ohromí každého hosťa? Tieto mäkkučké pagáčiky z kyslej smotany sú odpoveďou na vaše kulinárske túžby! Ich neodolateľná chuť a jednoduchá príprava z nich robia ideálne pohostenie pre každú príležitosť. S kombináciou kyslej smotany, tvrdého syra […]


Google Správy: Daj nám ⭐