Chutné kuracie prsia v omáčke sú skvelým tipom na rýchly a chutný obed. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár. Pripravte si s nami tieto lahodné prsia, ktoré sa rozplývajú na jazyku.
Chutné kuracie prsia v omáčke sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Kuracie mäso je samo o sebe veľmi jemné a v kombinácii s krémovou omáčkou vznikne jedlo, ktoré si zamilujete. Tento recept je navyše veľmi variabilný, takže si ho môžete prispôsobiť podľa svojich chutí. Pridajte si do omáčky napríklad zeleninu, huby alebo korenie podľa vlastnej fantázie.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas varenia: 15 minút
- Počet porcií: 4
- 1 cibuľa (150 – 170 g)
- 30 g masla
- 1 strúčik cesnaku
- 600 g kuracích pŕs
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička kari korenia
- 3 polievkové lyžice paradajkovej omáčky (alebo 1 polievková lyžica paradajkovej pasty)
- 200 ml smotany (alebo kokosového mlieka)
- Čerstvý koriander a limetka na dochutenie
Postup prípravy:
Príprava surovín:
- Cibuľu nakrájame na malé kocky.
- Cesnak nasekáme nadrobno alebo pretlačíme.
- Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky.
Smaženie:
- Na panvici rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu. Opekáme na miernom ohni, kým nezosklovatie.
- Pridáme cesnak a smažíme ešte 1 – 2 minúty.
- Posypeme kari korením a premiešame, aby sa rozvinula aróma.
- Pridáme kuracie mäso, osolíme, okoreníme a restujeme 3 – 4 minúty, kým mäso nezbelie.
Omáčka a dusenie:
- Do panvice pridáme paradajkovú omáčku (alebo pastu) a dobre premiešame.
- Prilejeme smotanu alebo kokosové mlieko a necháme dusiť pod pokrievkou 10 – 12 minút.
- Ak chceme hustejšiu omáčku, odkryjeme panvicu a necháme prebytočnú tekutinu odpariť.
Servírovanie:
- Hotové kari ozdobíme čerstvým koriandrom a limetkovou šťavou.
- Podávame s ryžou alebo naanom.
Tipy:
1️⃣ Alternatíva smotany – Namiesto smotany môžete použiť kokosové mlieko, ktoré dodá kari exotickú chuť.
2️⃣ Pikantnejšia verzia – Ak máte radi ostré jedlá, pridajte trochu chilli alebo čili pasty.
3️⃣ Konzistencia omáčky – Ak chcete hustejšiu omáčku, môžete ju jemne zahustiť lyžičkou škrobu rozmiešaného vo vode.
4️⃣ Dochutenie – Pred podávaním môžete do kari pridať limetkovú šťavu, ktorá zvýrazní chute.
🍛 Voňavé, krémové a rýchle kuracie kari, ktoré si zamilujete!
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na chutné kuracie prsia v omáčke bude chutiť. Prajeme vám dobrú chuť!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Alina FooDee
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
