Fantastické bravčové rebrá so špeciálnou marinádou: Celá rodina si bude olizovať prsty

Máte chuť na niečo skutočne výnimočné? Tieto fantastické bravčové rebrá so špeciálnou marinádou si zamiluje celá rodina. Sladká a pikantná chuť marinády sa dokonale snúbi s mäsom, ktoré sa po upečení doslova rozplýva na jazyku. Tento recept je ideálny pre špeciálne príležitosti alebo len tak, keď chcete potešiť svojich blízkych niečím extra chutným.

Tajomstvo tohto receptu spočíva v dokonale vyváženej marináde, ktorá rebrám dodáva neodolateľnú chuť a vôňu. Kombinácia korenín a sladkého medu vytvára symfóniu chutí, ktoré sa vám budú rozplývať na jazyku. Postup prípravy je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Výsledok vás však ohromí svojou dokonalosťou.

Bravčové rebrá so špeciálnou marinádou

Ingrediencie:

1 lyžička cesnakového prášku
Pol lyžičky muškátového orieška
Pol lyžičky čili
1 lyžička papriky
1 čajová lyžička prášku sladkej červenej papriky
Šťava z polovice citróna
1 kg bravčových rebier
Soľ podľa chuti
3 lyžice olivového oleja
3 lyžice kečupu
Tabasco podľa chuti
1 lyžička medu

Postup prípravy:

Príprava marinády:
- V miske zmiešajte cesnakový prášok, muškátový oriešok, čili, papriku, sladkú červenú papriku a šťavu z polovice citróna.
- Pridajte soľ podľa chuti.
- Potrite touto zmesou 1 kg bravčových rebier zo všetkých strán.
- Rebrá dajte do chladničky marinovať na 2 hodiny.
Pečenie rebier:
- Predhrejte rúru na 160°C.
- Vložte rebrá do rúry a pečte 60 minút pri teplote 160°C.
- Potom mäso otočte a pečte ďalších 35 minút pri 170°C.
Príprava omáčky:
- V samostatnej miske zmiešajte olivový olej, kečup, Tabasco podľa chuti a med.
- Touto omáčkou potrite rebrá (použite 1/3 omáčky).
Dokončenie:
- Vráťte rebrá do rúry a pečte 15 minút pri 170°C.
- Otočte mäso, potrite ďalšou 1/3 omáčky a pečte ďalších 10 až 12 minút pri 170°C.
- Otočte mäso ešte raz a potrite zvyškom omáčky.
- Vypnite rúru a nechajte mäso v rúre ešte 10 minút.

Dobrú chuť!

Tipy:

Marinovanie: Pre intenzívnejšiu chuť nechajte rebrá marinovať cez noc.
Grilovanie: Ak máte radi grilované mäso, môžete rebrá po upečení v rúre ešte krátko ogrilovať pre získanie dymovej arómy.
Príloha: K rebrám sa skvele hodí pečená zelenina, zemiaková kaša alebo hranolky.

Bravčové rebrá so špeciálnou marinádou – Video recept:

Tieto bravčové rebrá so špeciálnou marinádou sú skutočným kulinárskym zážitkom. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, že aj obyčajné bravčové rebrá sa môžu premeniť na gurmánsky pokrm.