Máte chuť na niečo sladké, no nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Toto jogurtové pečivo je presne to, čo potrebujete! Extrémne rýchle, jednoduché a veľmi chutné – lepšie som nejedla! S týmto receptom zvládnete prípravu raz-dva a výsledok bude stáť za to.
Vyskúšajte tento fantastický recept na jogurtové pečivo, ktoré si zamilujete na prvé zahryznutie. Vláčne cesto, lahodná plnka a zlatistá kôrka – to je kombinácia, ktorej neodoláte. Pripravte si ho kedykoľvek na chuť a uvidíte, že sa po ňom len zapráši.
Ingrediencie:
- 125 ml teplej vody
- 125 ml jogurtu
- 125 ml oleja
- 1 lyžica droždia (10 g)
- 2 polievkové lyžice cukru (30 g)
- 1 lyžička soli (8 g)
- 2 bielka (žĺtky odložíme na potretie)
- 440 – 510 g hladkej múky (množstvo sa môže líšiť podľa kvality múky)
Na potretie
- 125 g masla (môže byť aj margarín)
Na plnku
- 100 g strúhaného syra čedar
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte teplú vodu, cukor a droždie, a miešajte, kým sa droždie nerozpustí.
- Pridajte jogurt, olej, bielka a soľ, a všetko dôkladne premiešajte.
- Postupne pridávajte múku a vypracujte hladké, vláčne cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
- Misu potrite olejom, vložte do nej cesto, prikryte ho a nechajte odpočívať 45 minút, aby nakyslo.
- Po 45 minútach cesto jemne vymieste, aby ste ho zbavili vzduchu, a rozdeľte ho na 4 rovnaké časti.
- Každú časť rozvaľkajte na veľkosť 30-40 cm a potrite ju maslom.
- Dva pláty cesta položte na seba. Z oboch plátov cesta stočte roládu a rozdeľte ju na 8 rovnakých častí.
- Rovnakým spôsobom pripravte aj zvyšné dve časti cesta.
- Pripravené kúsky nechajte odpočívať zakryté ďalších 20 minút.
- Po 20 minútach každý kúsok vytvarujte – rozotvorte na veľkosť približne 10 cm, tak, aby spoje smerovali dovnútra, a do stredu dajte nastrúhaný syr čedar.
- Preložte a položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Po príprave všetkých kúskov ich nechajte ešte 20 minút zakryté.
- Potom kúsky potrite odloženými žĺtkami a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25-30 minút, alebo do zlatista.
- Keď sú upečené, vyberte ich z rúry a nechajte trochu vychladnúť.
Tipy:
- Ak nemáte čedar, môžete použiť iný druh syra, napríklad goudu, eidam alebo niva.
- Pečivo môžete podávať teplé aj studené, podľa chuti. Skvele sa hodí ku káve, čaju alebo kakau.
- Ak chcete, aby bolo pečivo ešte vláčnejšie, môžete ho po upečení potrieť rozpusteným maslom.
Video recept:
Veríme, že si tento recept na extrémne rýchle a chutné jogurtové pečivo zamilujete rovnako ako my. Je to skvelá voľba na rýchlu a jednoduchú maškrtu, ktorá poteší celú rodinu. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Súvisiace články:
Rustikálne talianske pečivo ciabatta – večer zamiešajte, ráno upečte
Perfektné orechové pečivo ako z pekárne: Nesmierne chutný a rýchly recept podľa prababičiek
Škoricové plundrové slimáky: Recept na lahodné pečivo ako od babičky
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri
