Domáca talianska Panna Cotta: Lahodný dezert pre každú príležitosť!

Publikované: 21. mája 2024, 00:00

Hľadáte lahodný dezert, ktorý zaručene ohúri vašich hostí? Vyskúšajte našu domácu taliansku panna cottu so sladučkými jahodami! Tento krémový a osviežujúci dezert sa ľahko pripravuje a je ideálny pre letné dni.

Panna cotta je taliansky dezert vyrobený zo smotany, mlieka, cukru a želatíny. Má jemnú, krémovú konzistenciu a lahodnú mliečnu chuť, ktorá sa perfektne kombinuje s čerstvým ovocím, čokoládou alebo inými polevami.

Domáca talianska Panna Cotta

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice vody
1 polievková lyžica práškového želé
2 šálky smotany na šľahanie
1 šálka plnotučného mlieka
¼ šálky medu alebo javorového sirupu
1 a ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Štipka soli
10 až 12 jahôd, nakrájaných na tenké plátky
2 polievkové lyžice medu alebo javorového sirupu

Postup prípravy:

Najprv si rozpustite želé tak, že vložíte vodu do malej misy alebo taniera, do vody nasypete želatínu a nechajte ju 5 minút absorbovať.
V hrnci na strednom ohni zohrejte smotanu, mlieko a med alebo javorový sirup. Miešajte, kým sa neobjavia bublinky na okrajoch tesne pred bodom varu. Potom odstavte z ohňa a vmiešajte vanilku a soľ.
Do hrnca so smotanou pridajte namočenú želatínu a šľahajte dovtedy, dokiaľ zmes neobsahuje hrudky.
Zmes opatrne nalejte do šiestich pohárov. Poháre prikryte potravinárskou fóliou a umiestnite do chladničky na aspoň 4 až 6 hodín alebo cez noc.
Nakrájané jahody zmiešajte v miske s medom alebo javorovým sirupom. Misku prikryte a nechajte v chladničke cca 30 minút až hodinu.
Poháre vyberte z chladničky, okolo okrajov prejdite nožom alebo ponorte spodok pohára na niekoľko sekúnd do horúcej vody. Potom pohár prevráťte na dezertný tanier a jemne poklepte, aby sa panna cotta odlepila.
Na každú panna cottu naneste plátky jahôd spolu s trochou šťavy.

Tipy:

Jahody môžete nahradiť iným čerstvým ovocím, ako sú maliny, čučoriedky alebo broskyne.
Pre vegánsku verziu panna cotty môžete namiesto želatíny použiť agar.
Panna cottu môžete ozdobiť aj nasekanými orechmi, čokoládovou polevou alebo kokosovou posypkou.

Domáca talianska Panna Cotta – Video recept:

Domáca talianska panna cotta je lahodný a jednoduchý dezert, ktorý si zamilujete vy aj vaši hostia. Vyskúšajte tento recept už dnes a presvedčte sa sami!