Dedova zapečená zelenina s hubami: Veľmi chutný a jednoduchý recept! Takto budem variť vždy!

Zapečená zelenina s hubami je jednoduchý a chutný recept, ktorý si obľúbi každý milovník zdravého stravovania. V tomto recepte kombinujeme sezónnu zeleninu a huby s lahodnou marinádou, ktorá dodá jedlu jedinečnú chuť. Tento recept je ideálny ako ľahký obed alebo príloha k hlavnému jedlu.

Hľadáte rýchly a chutný recept, ktorý je zároveň zdravý? Dedova zapečená zelenina s hubami je tou správnou voľbou. Vychutnajte si kombináciu čerstvej zeleniny a aromatických húb zapečených v lahodnej zmesi sójovej omáčky a byliniek.

Dedova zapečená zelenina s hubami

Ingrediencie:

1 baklažán
1 cuketa
2 papriky
300 g húb
2 cibule
3 paradajky
6 strúčikov cesnaku
50 ml rastlinného oleja
50 ml sójovej omáčky
1 polievková lyžica provensálskych byliniek
1 polievková lyžica cukru
1 polievková lyžica balzamikového octu
0,5 – 1 čajová lyžička soli
Petržlen na ozdobu

Postup prípravy:

Predhrejte rúru na 180°C.
Baklažán, cuketu, papriky, huby, cibuľu a paradajky nakrájajte na kocky. Cesnak nakrájajte na plátky.
V miske zmiešajte rastlinný olej, sójovú omáčku, provensálske bylinky, cukor, balzamikový ocot a soľ. Všetko dobre premiešajte.
Nakrájanú zeleninu vložte do zapekacej formy a prelejte pripravenou zmesou.
Pečte v predhriatej rúre 60 minút, občas premiešajte.
Pred podávaním ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Tipy:

Pre extra krémovú textúru môžete pred pečením pridať trocha strúhaného syra alebo mozzarelly na vrch zeleniny.
Ak nemáte balzamikový ocot, môžete použiť citrónovú šťavu na dosiahnutie podobného efektu.
Pre výraznejšiu chuť môžete pridať čerstvé bylinky, ako je rozmarín alebo tymian.

Dedova zapečená zelenina s hubami – Video recept:

Dedova zapečená zelenina s hubami je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj plná vitamínov a chutí, ktoré zaujmú každého. Vyskúšajte tento recept a užite si jeho lahodnú chuť s rodinou či priateľmi. Prajeme dobrú chuť!