Zapečená zelenina s hubami je jednoduchý a chutný recept, ktorý si obľúbi každý milovník zdravého stravovania. V tomto recepte kombinujeme sezónnu zeleninu a huby s lahodnou marinádou, ktorá dodá jedlu jedinečnú chuť. Tento recept je ideálny ako ľahký obed alebo príloha k hlavnému jedlu.
Hľadáte rýchly a chutný recept, ktorý je zároveň zdravý? Dedova zapečená zelenina s hubami je tou správnou voľbou. Vychutnajte si kombináciu čerstvej zeleniny a aromatických húb zapečených v lahodnej zmesi sójovej omáčky a byliniek.
Dedova zapečená zelenina s hubami
Ingrediencie:
- 1 baklažán
- 1 cuketa
- 2 papriky
- 300 g húb
- 2 cibule
- 3 paradajky
- 6 strúčikov cesnaku
- 50 ml rastlinného oleja
- 50 ml sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica provensálskych byliniek
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 polievková lyžica balzamikového octu
- 0,5 – 1 čajová lyžička soli
- Petržlen na ozdobu
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Baklažán, cuketu, papriky, huby, cibuľu a paradajky nakrájajte na kocky. Cesnak nakrájajte na plátky.
- V miske zmiešajte rastlinný olej, sójovú omáčku, provensálske bylinky, cukor, balzamikový ocot a soľ. Všetko dobre premiešajte.
- Nakrájanú zeleninu vložte do zapekacej formy a prelejte pripravenou zmesou.
- Pečte v predhriatej rúre 60 minút, občas premiešajte.
- Pred podávaním ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre extra krémovú textúru môžete pred pečením pridať trocha strúhaného syra alebo mozzarelly na vrch zeleniny.
- Ak nemáte balzamikový ocot, môžete použiť citrónovú šťavu na dosiahnutie podobného efektu.
- Pre výraznejšiu chuť môžete pridať čerstvé bylinky, ako je rozmarín alebo tymian.
Dedova zapečená zelenina s hubami – Video recept:
Dedova zapečená zelenina s hubami je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj plná vitamínov a chutí, ktoré zaujmú každého. Vyskúšajte tento recept a užite si jeho lahodnú chuť s rodinou či priateľmi. Prajeme dobrú chuť!
Súvisiace články:
Jednoduchý letný obed: Výborná pečená zelenina s klobásou (alebo bez)
Zdravá a chutná pečená zelenina s brusnicami a orechmi: recept aj pre začínajúcich kuchárov!
Najchutnejšia zelenina v sladkokyslej omáčke pečená v rúre: Jednoduchá a zdravá príloha!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kúzlo chuti
