Hľadáte chutnú a zdravú prílohu, ktorá je zároveň jednoduchá na prípravu? Zelenina v sladkokyslej omáčke pečená v rúre je tak chutná, že ju budeme pripravovať znova a znova!
Táto zelenina pečená v rúre je perfektná príloha k mäsu, rybám alebo tofu. Je to tiež skvelý ľahký obed. Vyskúšajte ju a sami sa presvedčíte, aká je chutná a zdravá!
Zelenina v sladkokyslej omáčke pečená v rúre
Ingrediencie:
- 2 malé baklažány
- 1/2 lyžičky soli
- 1/3 lyžičky papriky
- 3 lyžice olivového oleja (1 lyžica pre každú zeleninu + 40 ml extra)
- 2 papriky
- 2 malé cukety
- 1 lyžička talianskych bylín
- 2 lyžičky medu
- 2 strúčiky cesnaku
- 20 g petržlenu
- Šťava z 1/2 citróna
Postup prípravy:
- Rúru predhrejte na 200°C.
- Baklažány, papriky a cukety očistite a nakrájajte na pásiky. Posypte soľou a paprikou, pokvapkajte olivovým olejom a dobre premiešajte.
- Zeleninu rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 20–25 minút, kým nezíska zlatistú farbu.
- Med zmiešajte s prelisovaným cesnakom, talianskymi bylinkami, šťavou z citróna a zvyšným olivovým olejom.
- Pečenú zeleninu zalejte pripravenou omáčkou a posypte nasekaným petržlenom.
Zelenina v sladkokyslej omáčke – Video recept:
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie. Zelenina sa pečie v rúre, takže sa o ňu nemusíte starať. A sladkokyslá omáčka je hotová za pár minút.
